Dalle operazioni di ordinaria pulizia alla manutenzione, ecco tecniche e consigli su come pulire la tua affettatrice per farla durare a lungo e assicurarti, nel tempo, un’eccellente affettatura delle tue materie prime.
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Quando devi affettare ingenti quantità di prodotti con grande precisione, quando ha bisogno di tagliare carne, verdure, pane, pesce, cibi precotti in modo veloce, la scelta non può che ricadere sulle affettatrici professionali. Ma quali modelli esistono e che caratteristiche hanno?
Un’affettatrice ha bisogno di attenzioni particolari affinché possa durare nel tempo e garantirti sempre la massima igiene degli alimenti. Sei sicuro di svolgere correttamente tutte le operazioni di manutenzione?
La migliore affettatrice per carne deve garantire un taglio efficiente e costante nel tempo, evitando gli scarti di prodotto e facilitando il lavoro dell’operatore.
Un’affettatrice professionale dev’essere in grado di rispondere a elevate esigenze di taglio, destinata a durare nel tempo mantenendo performance costanti, garantendo una manutenzione ridotta.
Le affettatrici professionali servono per affettare in modo preciso salumi, carne, pesce, pane, verdure e perfino formaggi. Sembra poco? Beh, non è affatto così perché oltre che una grande precisione di taglio devono poter garantire sicurezza e un alto standard di igiene. Ecco, allora, una breve guida per capire quali sono le migliori affettatrici professionali.
Al supermercato, dal macellaio, in pescheria e perfino dal panettiere sotto casa tutto sembra molto facile. È perché utilizzano un’affettatrice professionale, appositamente studiata per il taglio della carne, dei salumi, del pane e perfino di verdure o pesce. Lo scopo è garantire precisione di taglio, ridurre al minimo gli scarti di prodotto, facilitare i movimenti dell’operatore. Scopri i modelli Manconi per tagli perfetti.
Un’affettatrice per gastronomia deve avere delle caratteristiche che la rendono adatta a un lavoro discontinuo che prevede tanti compiti diversi, deve occupare poco spazio e garantire la massima sicurezza dell’operatore.
Le affettatrici migliori sono quelle in grado di affettare il più vasto range di alimenti, con una sola macchina, ma sono quelle in grado di svolgere il proprio compito alla perfezione, costruite sulla base delle esigenze di taglio di lavori specifici.
Le affettatrici Manconi sono macchine affidabili, compatte e dalla massima precisione di taglio. Manconi presenta le sue affettatrici professionali sia per la piccola che per la grande distribuzione: sicure, silenziose, comode da usare e facili da pulire.