Affettatrici bar: come scegliere quella giusta?

Che i tuoi clienti ti chiedano un panino al prosciutto o con delle verdure, sai già che un'affettatrice per bar ti servirà sempre a portata di mano dietro il bancone. Infatti, è uno strumento comodo e versatile, ma devi prestare attenzione a scegliere il modello migliore per la tua attività

In questi casi, il problema è orientarti in un mercato che propone numerosissimi modelli diversi di affettatrici per bar e scegliere il migliore per evitare di sprecare il denaro in un investimento sbagliato. Manconi realizza affettatrici per bar personalizzabili e di alta qualità ed è in grado di consigliarti la migliore a seconda delle tue necessità specifiche.

Dal 1958, infatti, la nostra azienda produce affettatrici professionali studiate e progettate per rispondere alle esigenze specifiche dei settori più disparati: dai grandi supermercati all’Ho.re.ca., dalle gastronomie ai ristoratori come te. Nonostante le richieste sempre più intense del mercato, abbiamo saputo mantenere la qualità artigiana della nostra produzione, cosicché siamo in grado di competere anche con la produzione di massa sia in Italia sia all’estero.

Ma quali sono le affettatrici bar per te?

Negli anni abbiamo sviluppato una linea apposita per la ristorazione, la linea Smarty, che include affettatrici da bar e altre pensate per ristoranti, bar, pizzerie, mense aziendali, paninoteche, take-away.

Qualità, affidabilità, sicurezza, igiene sono alla base, ma rispetto alle altre due linee Manconi – Kolossal e Kolossal Dual –, le affettatrici della linea Smarty hanno una maggiore attenzione al design (ad esempio con maniglie e altri particolari rossi o neri) cosicché non stoneranno con il resto dell’arredamento qualora fossero lasciate in vista dietro il bancone del bar.

Ti presentiamo alcuni modelli di affettatrici che puoi utilizzare per il tuo bar.

Affettatrice per bar 300 IX

Ottima per il taglio di salumi e formaggi, ha una forma compatta che le consente di essere poggiata anche su ripiani di dimensioni ridotte. Tra i vantaggi principali di questa affettatrice per bar vi sono:

  • taglio impeccabile del prodotto;
  • scorrevolezza del carrello che ti facilità nei movimenti;
  • facilità di pulizia grazie ai componenti rimovibili – affilatoio, coprilama, parafetta.

Affettatrice per bar 350 IX

Che tu debba affettare salumi, pane e perfino verdure, questa è l’affettatrice per te, che ti garantisce uniformità di taglio su tutti i prodotti. Al giorno d’oggi, in fondo, anche l’estetica nel piatto diventa importante! Questa affettatrice ti consente:

  • precisione di taglio
  • pulizia facilitata grazie alle parti estraibili
  • facilità di utilizzo grazie all’affilatoio incorporato.

Affettatrice per bar 300 VX BV

Se vuoi stupire i tuoi clienti con un piatto a base di prosciutto crudo tagliato perfettamente, questa è l’affettatrice giusta perché ti permette una grande precisione nel taglio. Oltre a questo:

  • ha una base di appoggio ridotta e occupa poco spazio;
  • ha il piatto porta merce estraibile e altre componenti che, se rimosse, ne facilitano la pulizia;
  • possiede un’ottima scorrevolezza del piatto – farai meno fatica mentre affetterai il salume.

Affettatrice per bar 250 VX VE

Anche questa affettatrice ti permette di affettare con grande precisione salumi e verdure, riducendo lo scarto di prodotto quasi a zero. Inoltre:

  • è compatta nelle dimensioni;
  • è facile da mantenere e da pulire;
  • richiede poco sforzo perché ha un’altezza di carico ridotta.

Scopri tutta la linea Smarty di Manconi.

Qual è l’affettatrice giusta per te? 

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Affettatrici per bar: perché affidarti a Manconi

Un’affettatrice non vale l’altra. Al contrario, essendo strumenti che sono a contatto con il cibo, devono rispettare talune caratteristiche di igiene e affidabilità che derivano, ad esempio, dalla qualità dei materiali utilizzati, come l’acciaio inossidabile.

Ma quali sono, nel dettaglio, i vantaggi delle affettatrici da bar Manconi?

Anzitutto: versatilità, resistenza, igiene, affidabilità.

Versatilità
All’interno di un bar esistono necessità di taglio molto differenti tra loro: pane, salumi, verdura, frutta e anche carni di varia natura. Per riuscire ad affettare adeguatamente ogni tipo di alimento non devi necessariamente acquistare più di una macchina: te ne serve una che sia in grado di tagliare in maniera professionale tutti questi prodotti. Le migliori affettatrici per bar, infatti, devono garantirti la stessa qualità di taglio con una grande varietà di alimenti.

Resistenza
E se ti dicessimo che le nostre affettatrici per bar durano per sempre? È importante scegliere un prodotto che duri per anni, per evitare sprechi di tempo e denaro. Bisogna scegliere accuratamente delle affettatrici per bar costruite solo con i migliori materiali e dotate di un meccanismo realizzato a regola d’arte, che non si inceppi dopo pochi utilizzi.

Inoltre, su cibi particolarmente duri è difficile garantire la massima precisione di taglio, ecco perché le nostre affettatrici per bar sono dotate di trasmissione a ingranaggi.

Igiene
In un locale dove si serve del cibo la pulizia dev’essere al primo posto. Le affettatrici per bar devono essere in grado di garantire i migliori standard igienici, nel rispetto della normativa vigente. Un’affettatrice dev’essere perfettamente lavabile in ogni suo componente, per evitare che alcune parti si corrodano o arrugginiscano, contaminando i generi alimentari.

Affidabilità
L’affidabilità del produttore è un importante criterio da considerare nella scelta delle migliori affettatrici per bar. Per trovare un modello che soddisfi tutte le qualità richieste è necessario valutare il catalogo di un marchio serio e affidabile, disposto ad aiutarti nella scelta dell’affettatrice più giusta per te.

Affettatrici bar certificate
A proposito di igiene e affidabilità, un riconoscimento importante delle nostre affettatrici bar sono le certificazioni europee che ne garantiscono l’utilizzo sicuro a contatto con i prodotti alimentari in termine di igiene e sicurezza, plastiche a uso alimentare, compatibilità elettromagnetica.

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