350 VX BVS

Affettatrice 350 con piatto verticale e braccio autobloccante ideale prosciutto crudo e ogni tipo di salume

350 VX BVS

Modello adatto per il taglio del prosciutto crudo ma anche per tutti gli altri tipi di salume. Questa versione di piatto verticale è caratterizzata dal braccio autobloccante che permette un’ottima e ferma presa del prodotto da tagliare. Inoltre, per le sue caratteristiche tecniche, il braccio autobloccante è resistente ed affidabile nel tempo oltre ad avere il pressamerce, disponibile in due versioni differenti, completamente esatraibile per una migliore e facile pulizia. Offriamo a salumerie, rivendite alimentari, reparti gastronomia, cucine industriali e commercio ambulanti, l’utilizzo di un’affettatrice la cui scorrevolezza e maneggevolezza garantisce grandi prestazioni in poco spazio. I nuovi materiali utilizzati sono resistenti agli urti, alle abrasioni ed alla corrosione, garantendo la massima sicurezza igienica. Robusta ed efficiente è affidabile, sicura e duratura nel tempo.

Dotazioni di serie

  • Trasmissione a cinghia
  • Affilatoio incorporato e di facile impiego
  • Grande precisione di taglio
  • Altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell’operatore
  • Lama in acciaio 100 Cr6 di serie
  • Piatto portamerce con piatto scorrevole e pressamerce, basculande ed estraibile, in alluminio
  • Base di appoggio piedini ridotta
  • Affilatoio, coprilama, parafetta, piatto porta merce e pressamerce completamente asportabili per un’accurata pulizia
  • Accurati canalini di scorrimento per una maggiore scorrevolezza del prodotto da tagliare
  • Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine): 2014/35/CE LVD (direttiva bassa tensione); 2014/30/CE EMC (direttiva compatibilità elettromagnetica); 2011/65/CE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare); 2023/2006/CE (regolamento buone pratiche di fabbricazione - GMP ) e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici-requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1: 2018 (sicurezza del macchinario); EN 55014-1:2019 (compatibilità elettromagnetica); D.M. 21/03/73 (disciplina igienica utensili alimentari); 10/2011/CE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti.
Caratteristiche tecniche - 350 VX BVS
Diametro lama350 mm
Velocità lama230 g / min
Spessore fetteda 0 a 16 mm
Corsa carrello380 mm
Protezione elettricaIPX3
Peso netto47 kg
Caratt. elettriche230V / 380W a.c. monofase 220 - 230V, 380 - 400V / 375W a.c. trifase
Capacità di taglioØ 252 mm; 335 x 252 mm
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