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Affettatrici professionali

Tutta la qualità Manconi, fetta dopo fetta

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  • Se sei stanco di affettatrici che si rompono dopo pochi mesi di utilizzo
  • Se vuoi regalare alla tua cucina, al tuo negozio o al tuo ristorante una macchina professionale dal design curato in ogni minimo dettaglio
  • Se pensi che un’affettatrice sia un investimento professionale in grado di dare risultati impeccabili,

 

allora ti meriti tutta la qualità di un’affettatrice professionale Manconi.

 

 

affettatrici-professionaliManconi: molto più di affettatrici professionali

Manconi è un brand italiano storico che da quasi 60 anni produce alcune delle migliori affettatrici professionali del mondo.

Design, passione, amore per la tecnologia e l’innovazione si uniscono in macchine professionali progettate per i professionisti del settore alimentare, o gli amatori che vogliono equipaggiare la propria cucina con il meglio.

 

affettatrici-professionaliPerché le affettatrici professionali Manconi

Manconi si prende cura di ogni singolo componente di ogni affettatrice professionale, creando macchine di altissima qualità che garantiscono risultati eccellenti e massima sicurezza d’uso. Tra le qualità più importanti delle nostre affettatrici professionali citiamo:

  • Resistenza e durata nel lungo termine
  • Risultati eccellenti e stabili nel tempo
  • Taglio preciso anche per fette sottili
  • Smontaggio per una pulizia ottimale
  • Design curato in ogni dettaglio
  • Materiali e leghe metalliche di alta qualità
  • Meccanismo silenzioso e scorrevole
  • Certificazioni di sicurezza europee

 

La durata nel tempo è la qualità più importante: le affettatrici di bassa qualità si logorano e perdono precisione, mentre macchine di alta qualità mantengono risultati impeccabili anche dopo anni di utilizzo

 

Affettatrici professionali Manconi: i nostri prodotti

Manconi offre una vasta scelta di affettatrici professionali adatte sia alle esigenze casalinghe che ai professionisti del settore alimentare. Non ha importanza quale sia il prodotto che devi affettare, quale sia la pezzatura e la consistenza: l’esperienza di Manconi è in grado di suggerire una macchina specifica per ottenere risultati impeccabili in ogni situazione. Entriamo nei dettagli con qualche suggerimento dai nostri esperti:

Affettatrici professionali per macelleria

 

affettatrici-professionali300 VX VE è l’affettatrice perfetta per cuochi professionisti e amatori: compatta, elegante, semplice da usare. Su richiesta, i colori delle manopole possono essere personalizzati secondo le tue esigenze. Questa macchina è un’affettatrice verticale, il che significa che la lama è inclinata verticalmente rispetto al piatto: la configurazione perfetta per affettare la carne con precisione. Il diametro della lama è di 300 mm.

 

affettatrici-professionali350 VK TC Dual è pensata per un uso pienamente professionale, per operatori che devono affettare grandi quantità di carne ogni giorno. Ogni componente di questa affettatrice è ottimizzato per tagliare la carne con estrema precisione e incredibile facilità, mantenendo risultati eccellenti anche dopo anni. La macchina può essere smontata per una pulizia più accurata. Il diametro della lama è 350 mm.

 

affettatrici-professionali370 VK TC Dual Big: la più grande affettatrice professionale della nostra gamma, questa macchina è progettata per tagliare carni di grande pezzatura, grazie alla lama di 370 mm di diametro. Questa affettatrice è pensata per macellai e industrie di food processing che debbano tagliare considerevoli porzioni di carne ogni giorno. È una macchina professionale nel pieno significato del termine: offre risultati eccezionali con sforzo minimo e massima sicurezza.

 

Scopri tutte le affettatrici professionali per macelleria

 

Affettatrici professionali per gastronomia

 

affettatrici-professionali250 IX è una macchina compatta, facile da usare e affidabile che può affettare quasi ogni tipo di prodotto. La sua lama di 250 mm di diametro è scorrevole e precisa, ideale per il taglio di salumi, formaggi e carne cotta con risultati professionali. Questo gioiellino è perfetto per cucine private e piccoli negozi di gastronomia. La manutenzione è semplice e veloce, grazie ai componenti rimovibili che possono essere lavati separatamente.

 

affettatrici-professionali300 IB DOC è un’affettatrice innovativa che unisce compattezza e grandi capacità. Questa macchina sperimenta con nuovi materiali per garantire incredibile scorrevolezza e silenziosità, rendendo il suo utilizzo piacevole. È progettata per affettare ogni tipo di salume, formaggio e carne cotta. La lama di 300 mm di diametro permette di tagliare anche prodotti di dimensioni consistenti.

 

affettatrici-professionali370 VK BV Dual è un capolavoro di ingegneria meccanica progettato specificamente per salumi e prodotti affini. Il suo ampio piatto, il suo meccanismo di bloccaggio e la trasmissione interna sono perfetti per tagliare prosciutto crudo, cotto e altri salumi con risultati impeccabili. Ogni dettaglio è pensato per facilitarne l’uso, garantendo un taglio preciso senza scarti di prodotto. Come molti prodotti Manconi, anche questa affettatrice può essere smontata per una pulizia più accurata. La lama ha diametro di 370 mm.

 

Scopri tutte le affettatrici professionali per gastronomia

 

Affettatrici professionali per Grande Distribuzione Organizzata

 

affettatrice-professionale-250-vk-ve250 VK VE è un'affettatrice verticale ideale per il taglio di salumi e carni fresche di media pezzatura. Grazie alle sue dimensioni compatte e contenute è facile da allocare in qualunque spazio, anche in prossimità del bancone dove può essere apprezzata anche dai clienti, grazie al suo design moderno, raffinato e pulito. Il pressamerce è disponibile in due diverse versioni, le componenti dell'affettatrice sono smontabili per garantire una facile pulizia. E come in tutte le affettatrici Manconi, sicurezza e affidabilità sono al primo posto. Il diametro della lama è di 250 mm.

 

affettatrice-professionale-330-ik330 IK SA è un'affettatrice professionale estremamente versatile, adatta al taglio di salumi, insaccati di ogni tipo, formaggi e carni precotte. Rappresenta dunque una soluzione ideale per il reparto di gastronomia di un supermercato. A seconda delle necessità specifiche del cliente, la macchina può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, ciascuno pensato per massimizzare le performance dell'affettatrice su diverse tipologie di prodotto da affettare. La trasmissione a ingranaggio garantisce durata e qualità anche dopo anni di utilizzo. La lama ha diametro di 330 mm.

 

affettatrice-professionale-370-vk-tc-dual370 VK TC Dual è una macchina estremamente potente ed affidabile specializzata nel taglio della carne fresca. Pensata per le macellerie e i reparti di macellerie della Grande Distribuzione Organizzata, questa affettatrice professionale presenta una serie di caratteristiche interessanti: il piatto ampio per accogliere carni di pezzatura notevole, il pressamerce rinforzato, il dispositivo di supporto fette congegnato per permettere tagli anche molto sottili senza scarti di prodotto. In sintesi, la perfezione per il taglio della carne fresca. Il diametro della lama è di 370 mm.

 

Scopri tutte le affettatrici per la Grande Distribuzione Organizzata

 

Affettatrici per Ho.Re.Ca

 

affettatrici-professionali-250-ik250 IK è un’affettatrice 250 inclinata per taglio salumi, formaggi e carni precotte. Ideale per la ristorazione, le sue dimensioni compatte permettono di posizionarla anche sui banconi delle cucine più piccole. Il diametro della lama è di 250 mm.

 

affettatrici-professionali-300-vx300 VX BV AB è l’affettatrice verticale adatta soprattutto per il taglio del prosciutto crudo, ma anche per tutti gli altri tipi di salume. Garantisce un’ottima scorrevolezza del piatto e un taglio perfetto, oltre a facilitare notevolmente tutte le operazioni di smontaggio e rimontaggio dei pezzi, per una pulizia rapida ed agevole. Il diametro della lama è di 300 mm.

 

affettatrici-professionali-smarty-370370 IX è l’affettatrice inclinata Smarty adatta soprattutto per il taglio di insaccati, salumi, pane, formaggio, verdure e cibi precotti anche di grandi pezzature. Il diametro della lama è di 370 mm.

 

Scopri tutte le affettatrici per Ho.Re.Ca

 

 

Affettatrici per negozio alimentare o salumeria

 

affettatrici-professionali-kolossal-330330 IK è un’affettatrice di grande capacità e precisione di taglio, ha l’altezza di carico della merce notevolmente ridotta per diminuire al massimo la fatica dell’operatore. Ideale per salumerie o gastronomie, le sue dimensioni compatte permettono di poterla utilizzare anche negli spazi più ristretti, come delle piccole attività di famiglia o dei laboratori artigianali. La lama ha diametro di 330 mm.

 

affettatrici-professionali-smarty-350350 VX BV AB è l’affettatrice pensata per salumerie, rivendite alimentari, reparti gastronomia, cucine industriali, commercio ambulanti, l’utilizzo di un’affettatrice la cui scorrevolezza e maneggevolezza garantisce grandi prestazioni in poco spazio. I nuovi materiali utilizzati sono resistenti agli urti, alle abrasioni ed alla corrosione, garantendo la massima sicurezza igienica. Robusta ed efficiente è affidabile, sicura e duratura nel tempo. La lama ha diametro di 350 mm.

 

affettatrici-professionali-smarty-370-vx370 VX BV AB per le sue caratteristiche tecniche il braccio autobloccante è resistente ed affidabile nel tempo oltre ad avere il pressamerce completamente estraibile per una migliore e facile pulizia. La lama ha diametro di 370 mm.

 

Scopri tutte le affettatrici per negozio alimentare

 

Affettatrici professionali: tutte le proposte Manconi

Carne fresca e salumi sono soltanto due dei tanti prodotti che le affettatrici Manconi possono tagliare con successo. Nel corso dei nostri 60 anni di innovazione abbiamo studiato e progettato una gamma di affettatrici professionali per ogni tipologia di alimento, come:

 

Se devi affettare uno di questi prodotti in quantità significative e su base giornaliera, allora dovresti prendere in considerazione la possibilità di utilizzare una di queste macchine professionali. Puoi dare un’occhiata a tutta la nostra gamma di affettatrici su questa pagina, utilizzando i filtri per indicare qual è il tipo di alimento che devi affettare, qual è il tuo settore e qual è il diametro della lama più adatto alle tue esigenze.

 

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