Affettatrice professionale con lama di 25 cm
Se sei alla ricerca di informazioni sulla lama delle affettatrici professionali e sulle loro dimensioni, utilizzo e funzionalità, sei nel posto giusto. In questa pagina, ci soffermiamo sulle affettatrici professionali con lama di 25 cm: scopri tutti modelli Manconi, i vantaggi che otterrai scegliendoli e i prodotti che puoi affettare.
La grandezza della lama di un’affettatrice dipende dall’utilizzo e dalla tipologia dei prodotti da affettare. Per uso domestico, per esempio, sono meglio le macchine di dimensioni ridotte; se, invece, sei alla ricerca di uno strumento di lavoro giornaliero, un’affettatrice professionale a lama 25 può essere una buona partenza per affettare prodotti di pezzature ridotte.
Le affettatrici professionali Manconi a lama da 25 cm (250 mm)
Un’affettatrice professionale con lama da 25 cm è considerata di dimensioni medie e adatta ad affettare formaggi, salumi, verdure, carni precotte o fresche dalla pezzatura medio-piccola e dalla consistenza piuttosto morbida.
Se hai bisogno di tagliare con precisione prodotti di maggiori dimensioni, ti consigliamo, invece, le affettatrici con un diametro lama da 30 cm o 35 cm.
Sono quattro le affettatrici Manconi con una lama da 250 mm, due appartenenti alla linea Kolossal e due della linea Smarty.
Quale affettatrice con lama da 250 mm fa al caso tuo?
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Le affettatrici professionali Kolossal
La Linea Kolossal è il top di gamma Manconi: comprende affettatrici di varie dimensioni, da quelle con lama da 25 cm a fino a quelle di dimensioni maggiori con un diametro lama di 33 cm. Queste macchine sono pensate per i contesti in cui si affettano diversi tipi di prodotti in modo intenso e frequente, ad esempio grandi supermercati, macellerie o pescherie, e garantiscono risultati eccellenti. Lo scarto di prodotto, infatti, è minimo e le fette risultano omogenee.
In questa classe rientrano due affettatrici professionali con lama 25: 250 IK e 250 VK VE.
#1 Kolossal 250 IK
- Flessibile e poco ingombrante, la 250 IK è un’affettatrice professionale inclinata, ottima per tagliare salumi, formaggi e carni precotte che non hanno grandi dimensioni.
- Dotata di trasmissione a ingranaggio, affilatoio incorporato e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia,
- È disponibile anche nelle versioni con lama da 30 e 33 cm.
- La velocità della lama è di 200g/min.
#2 Kolossal 250 VK VE
A differenza della precedente, la 250 VK VE è un modello verticale.
- Di ingombro minimo e con una velocità della lama di 200g/min.
- È l'ideale per carni e formaggi di dimensioni ridotte.
- Ha un’elevata precisione di taglio, del tutto paragonabile alle macchine con un diametro lama più grande.
- È dotata di piatto portamerce con pressamerce basculante, trasmissione a ingranaggio e affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce asportabili per una pulizia accurata.
Le affettatrici professionali Smarty
Smarty comprende una serie di affettatrici professionali con lama da 250 mm, ma anche 300, 350 e 370 mm, appositamente pensate per ristoranti, bar, catering, take-away, paninoteche e tutti coloro che lavorano nella ristorazione.
Pur mantenendo le prestazioni elevate e la precisione dei modelli Kolossal, le affettatrici Smarty si caratterizzano per una maggiore attenzione al design - sono personalizzabili nei colori in modo da poterle abbinare all’arredamento del locale - e le dimensioni minori.
Ecco da vicino i due modelli della linea con lama da 25 cm: 250 IX e 250 VX VE.
#3 Smarty 250 IX
- Si tratta di un modello inclinato di ingombro minimo dalla grande versatilità.
- Ti permette di affettare salumi, formaggi, verdure e cibi precotti in modo perfetto e con il minimo sforzo, grazie all’altezza di carico ridotta.
- Tra le caratteristiche principali della 250 IX, citiamo la velocità della lama di 286g/min, l’affilatoio incorporato e il piatto porta merce con pressa merce basculante e zigrinato.
#4 Smarty 250 VX VE
Anche la 250 VX VE è un’affettatrice versatile con lama da 25 cm, ideale per salumi, verdure, formaggi e carni precotte.
- A differenza della precedente, è un modello verticale.
- La velocità della lama è di 286 g/min.
- Il piatto è ribaltabile e la trasmissione è a cinghia.
- L’altezza di carico ridotta, inoltre, permette all’operatore di affettare prodotti di diverse tipologie con grande semplicità e senza sforzo.
Personalizza la lama da 25 della tua affettatrice professionale
Anche in un’affettatrice professionale da 250 mm, le lame non sono tutte uguali. In questa pagina abbiamo presentato i modelli base, ma a seconda delle esigenze di taglio, puoi scegliere diversi tipi di lama:
- teflonata per prevenire ogni tipo di ossidazione
- profilata
- inox
- liscia per affettare quasi tutti i prodotti morbidi o di media durezza (verdure, salumi poco stagionati, carne cruda, arrosti)
- seghettata penetrare gli alimenti più duri come la carne congelata o semi-congelata, gli insaccati stagionati o il pane
A Manconi consideriamo tutte le esigenze!
