Categoria: Affettatrici
Quali sono le migliori affettatrici professionali?

Le affettatrici professionali servono per affettare in modo preciso salumi, carne, pesce, pane, verdure e perfino formaggi. Sembra poco? Beh, non è affatto così perché oltre che una grande precisione di taglio devono poter garantire sicurezza e un alto standard di igiene. Ecco, allora, una breve guida per capire quali sono le migliori affettatrici professionali.

Quali sono le caratteristiche delle affettatrici professionali?

Quando devi affettare ingenti quantità di prodotti con grande precisione, quando ha bisogno di tagliare carne, verdure, pane, pesce, cibi precotti in modo veloce, la scelta non può che ricadere sulle affettatrici professionali. Ma quali modelli esistono e che caratteristiche hanno?

Affettatrice professionale: i modelli più resistenti del mercato

Al supermercato, dal macellaio, in pescheria e perfino dal panettiere sotto casa tutto sembra molto facile. È perché utilizzano un’affettatrice professionale, appositamente studiata per il taglio della carne, dei salumi, del pane e perfino di verdure o pesce. Lo scopo è garantire precisione di taglio, ridurre al minimo gli scarti di prodotto, facilitare i movimenti dell’operatore. Scopri i modelli Manconi per tagli perfetti.

Come scegliere una buona affettatrice per gastronomia

Un’affettatrice per gastronomia deve avere delle caratteristiche che la rendono adatta a un lavoro discontinuo che prevede tanti compiti diversi, deve occupare poco spazio e garantire la massima sicurezza dell’operatore.

La migliore affettatrice professionale secondo Manconi

Non esiste un’affettatrice professionale migliore in assoluto. Essa, infatti, deve essere scelta in base alla destinazione d’uso e al prodotto da tagliare. Tuttavia, è anche vero che è essenziale che un’affettatrice sia affidabile, precisa e che possa operare molte ore al giorno senza malfunzionamenti né produrre scarti di prodotto.

Affettatrici italiane dal 1958: la tradizione Manconi

Era il 1958 quando un gruppo di artigiani esperti ha fondato Manconi. Missione: produrre affettatrici italiane per uso professionale che coniugassero soluzioni innovative e prestazioni elevate. Dopo più di sessant’anni, le nostre affettatrici sono vendute ed esportate in tutta Italia e nel mondo. Scopri i nostri modelli.

Tre proposte Manconi di affettatrice per carne

Petto di pollo, fegato, scamone e altri tipi di carne priva di osso necessitano di essere tagliati con un’affettatrice per carne che consenta precisione di taglio e riduca al minimo la fatica dell’operatore. Che si tratti di prodotti freschi, semi-congelati o congelati, da Manconi troverai l’affettatrice che fa al caso tuo.