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Come manutenere e usare un’affettatrice

Un’affettatrice ha bisogno di attenzioni particolari affinché possa durare nel tempo e garantirti sempre la massima igiene degli alimenti. Sei sicuro di svolgere correttamente tutte le operazioni di manutenzione?

Come scegliere una buona affettatrice per gastronomia

Un’affettatrice per gastronomia deve avere delle caratteristiche che la rendono adatta a un lavoro discontinuo che prevede tanti compiti diversi, deve occupare poco spazio e garantire la massima sicurezza dell’operatore.

Una panoramica sulle affettatrici Manconi

Le affettatrici migliori sono quelle in grado di affettare il più vasto range di alimenti, con una sola macchina, ma sono quelle in grado di svolgere il proprio compito alla perfezione, costruite sulla base delle esigenze di taglio di lavori specifici.