È qui che entra in gioco un’affettatrice industriale per gastronomia, un alleato fidato per gli chef e i professionisti del settore. Questo articolo ti guiderà attraverso ciò che rende queste macchine così speciali e ti presenterà alcuni modelli di punta di Manconi, un nome di fiducia in questo setto...
Il roast beef è una carne che richiede un’affettatura molto particolare. Per poterlo apprezzare al massimo, infatti, è importante tagliarlo in fette molto sottili e omogenee, che si possono ottenere servendosi dello strumento giusto. Ma come affettare il roast beef con l'affettatrice? Te lo spiega Manconi.
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Stai cercando un’affettatrice professionale trifase affidabile e resistente? Manconi offre ben tre linee di affettatrici di alta qualità e una vasta gamma di modelli adatti a produzioni più o meno intense. Scoprili subito in questo articolo e trova l'affettatrice che meglio si adatta alle tue esigenze.
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Stai cercando un’affettatrice monofase di qualità e sicura per affettare al meglio i tuoi prodotti? Dai un’occhiata ai modelli Manconi e trova quello più adatto a te.
Petto di pollo, fegato, scamone e altri tipi di carne priva di osso necessitano di essere tagliati con un’affettatrice per carne che consenta precisione di taglio e riduca al minimo la fatica dell’operatore. Che si tratti di prodotti freschi, semi-congelati o congelati, da Manconi troverai l’affettatrice che fa al caso tuo.