Scegliere la migliore affettatrice per carne e pane per la propria attività non è facile come sembra. Prendere la decisione giusta dipende da diversi fattori tra cui i tanti modelli disponibili, come quelli offerti da Manconi.
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Non esiste un’affettatrice professionale migliore in assoluto. Essa, infatti, deve essere scelta in base alla destinazione d’uso e al prodotto da tagliare. Tuttavia, è anche vero che è essenziale che un’affettatrice sia affidabile, precisa e che possa operare molte ore al giorno senza malfunzionamenti né produrre scarti di prodotto.
Smontare la lama dell’affettatrice facilita notevolmente la pulizia dello strumento, ma bisogna prestare molta attenzione a questa operazione per evitare di tagliarsi.
Utilizzando l’affettatrice di frequente, è normale che con il tempo si presenti la necessità di affilare la lama. Per farlo, però, è necessario seguire la procedura nel modo corretto e, soprattutto, prestare attenzione per evitare danni o incidenti. Ecco perché Manconi ha pensato di realizzare una breve guida su come affilare l’affettatrice.
L’affettatrice è sempre un investimento importante perché ne va della qualità del tuo servizio. Uno strumento professionale, infatti, ti permette di affettare una grande quantità di prodotti in poco tempo e in modo estremamente preciso. Vediamo di seguito quali sono le migliori affettatrici professionali proposte da Manconi.
Se lavori in una gastronomia o in un supermercato e hai bisogno di una buona affettatrice per salumi e formaggio, i modelli Manconi fanno sicuramente al caso tuo. Scopriamoli insieme!
Cerchi una buona affettatrice per mortadella per tagliare questo particolare salume con la massima precisione? I modelli Manconi sono ciò di cui hai bisogno.
Per quanto un’affettatrice professionale sia uno strumento estremamente preciso e facile da usare, un utilizzo scorretto può comprometterne i risultati. Ecco perché è importante sapere come usare un’affettatrice professionale e quali operazioni di manutenzione fare.
Per ottenere un taglio di qualità che non danneggi il prodotto e consenta di presentarlo in maniera adeguata è necessario conoscere le procedure da seguire con attenzione. Di seguito vedremo come si taglia il prosciutto crudo con l’affettatrice, quali accorgimenti seguire e quali sono le affettatrici specifiche per questa operazione.
Se devi affettare quotidianamente grandi quantità di prodotti, le affettatrici automatiche sono la scelta ideale perché ottimizzano i tempi di lavoro garantendo, al tempo stesso, il massimo livello di precisione. Scopri di seguito i migliori modelli a marchio Manconi.