Condividi su

Affettatrice per verdure: caratteristiche e modelli consigliati

Le affettatrici per verdure sono prodotti specifici per tutte quelle attività che abbiano bisogno di una macchina professionale e altamente affidabile dedicata agli ortaggi. Un'affettatrice professionale Manconi può facilitare notevolmente il lavoro.

affettatrice-per-verdure

 

Supermercati, operatori Ho.Re.Ca, negozi alimentari e gastronomie possono trovarsi a dover affrontare il taglio di grosse quantità di verdura, per buffet di ogni tipo o per la preparazione di piatti per molte persone: in questi casi una affettatrice per verdure può aumentare considerevolmente l’efficienza e la velocità del lavoro.

 

Affettatrice per verdure: i modelli migliori

Tra le affettatrici per verdure Manconi, le più apprezzate dai nostri clienti sono generalmente queste:

affettatrice-per-verdure-330

Affettatrice per verdure Kolossal 330 IK

Affettatrice di grande capacità e precisione di taglio, ha l’altezza di carico della merce notevolmente ridotta per diminuire al massimo la fatica dell’operatore. La macchina può essere accessoriata con diversi tipi di piatto, quali: piatto con pressamerce basculante, trasparente ed estraibile; piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile, oppure piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole.

Scopri la scheda tecnica

affettatrice-per-verdure-250

Affettatrice per verdure Smarty 250 IX

Qualità e semplicità in poco spazio. Estremamente versatile, è ideale anche per il taglio di salumi, formaggi e cibi precotti dalle dimensioni ridotte; rappresenta la giusta soluzione per un taglio perfetto garantendo all'operatore una qualità di lavoro elevata e grandi risultati. La manutenzione è semplice e veloce.

Scopri la scheda tecnica

affettatrice-per-verdure-350

Affettatrice per verdure Smarty 350 IX

Perfetta per il taglio delle verdure, è utilizzabile anche per affettare insaccati di ogni genere, salumi, pane e formaggio in modo tecnicamente perfetto ed economicamente funzionale. Lo scorrimento agevole del carrello consente un taglio facile e senza sprechi di prodotto da affettare. Questo modello di affettatrice è particolarmente adatto per semplificare il lavoro anche dell'operatore meno esperto.

Scopri la scheda tecnica

 

Manconi produce affettatrici professionali di altissima qualità, rappresentando uno degli attori più importanti del settore, a livello non solo nazionale. Scopri tutte le nostre affettatrici per verdure e trova il modello più adatto per le tue necessità specifiche!

Tutte le affettatrici per verdure

 

Affettatrice per verdure: le caratteristiche

  • Versatilità: le migliori affettatrici per verdure devono essere in grado di tagliare verdure crude e verdure cotte compatte con la stessa qualità. La consistenza dei due prodotti è piuttosto diversa e, pertanto, dal macchinario è richiesta grande versatilità nel garantire lo stesso standard di taglio. Questo è possibile con l’adozione dei migliori materiali e la perfetta affilatura della lama, che regala un taglio netto e pulito anche su prodotti diversi tra loro. Per lo stesso motivo, alcune affettatrici per verdure sono adatte a tagliare anche carni, salumi, formaggi e pane, permettendo con un unico prodotto compatto di affrontare tutte le necessità di un’attività alimentare.
     
  • Taglio preciso: nelle migliori affettatrici per verdure la precisione di taglio è garantita da un meccanismo costruttivo all’avanguardia e dall’eccellenza dei materiali che, come dicevamo, permette di trattare anche prodotti dalla consistenza diversa. La precisione del taglio è essenziale per evitare che verdure come finocchi, sedano e simili si sfibrino durante l’operazione, compromettendo la qualità del risultato finale.
     
  • Taglio uniforme: nel taglio delle verdure l’uniformità del risultato è una qualità spesso imprescindibile. Avere delle fette tagliate tutte allo stesso modo permette infatti di facilitare la cottura delle stesse verdure, garantendo risultati professionali. Solo con un'affettatrice per verdure è possibile realizzare fette veramente uniformi, a differenza di un taglio con coltello.
     
  • Operatività prolungata: per gli operatori della grande distribuzione che necessitino di tagliare grandi quantità di verdura ogni giorno, sono disponibili in commercio affettatrici per verdure professionali in grado di lavorare per molte ore consecutive, mantenendo uniforme la qualità del risultato. Si tratta di macchinari silenziosi, resistenti e compatti, in grado di lavorare 7 giorni su 7 fino a 10 ore al giorno.

 

Desideri conoscere tutti i dettagli dei nostri modelli di affettatrice per verdure? Contattaci per fissare un incontro o per chiedere un preventivo.

Contattaci

 

image description

Contattaci

Hai bisogno di maggiori informazioni?
Contattaci subito, risponderemo a tutte le tue richieste!