370 VK BV Dual Big

Affettatrice 370 verticale big per taglio salumi, prosciutto crudo

370 VK BV Dual Big

Affettatrice verticale di alta precisione, con ampia corsa per elevate capacità di taglio, utilizzata in particolare per il taglio del prosciutto crudo, ma in grado di affettare qualsiasi tipo di salume. Il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile. Ogni particolare è stato studiato per semplificare l’uso dell’affettatrice che garantisce un taglio perfetto senza scarti di prodotto tagliato. Le operazioni di montaggio e smontaggio sono rapide e agevoli. La pulizia è effettuata nella massima sicurezza per un’affidabilità assoluta nel tempo. Come tutti i prodotti Kolossal anche la linea DUAL può essere pulita con getto d’acqua.

Dotazioni di serie

  • Trasmissione a ingranaggi o a cinghia
  • Affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia
  • Grande capacità e precisione di taglio
  • Ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato
  • Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell’operatore
  • Piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio
  • Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia
  • Compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile
  • Affilatoio, coprilama, parafetta, ceppo, piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un’accurata pulizia
  • Conforme alle direttive europee 2006/42/CE (Dir. Macchine); 2006/95/CE (Dir. Bassa Tensione); 2004/108/CE (Dir. compatibilità elettromagnetica); 2011/65/UE (Dir. RoHS); 1935/2004/CE (Dir. Materiali alimentari); 10/2011 UE (Dir. plastiche uso alimentare;e alle norme europee EN 1974:1998 (Affettatrici-requisiti per l'igiene e sicurezza); EN60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (Compatibilità elettromagnetica) e loro successivi aggiornamenti.
  • Pulsantiera moderna ed affidabile
Caratteristiche tecniche - 370 VK BV Dual Big
Superficie di appoggio545 x 510 mm
Ingombro di lavoro895 x 686 x 569 mm
Diametro lama370 mm
Velocità lama200 g/min (ingranaggio)
Velocità lama230 g/min (cinghia)
Spessore fetteda 0 a 24 mm
Corsa carrello420 mm
Protezione elettricaIPX3 (Motore IPX5)
Peso netto56,2 kg
Caratteristiche elettriche220-230V / 290W a.c. monofase;
220-230V, 380-400V / 350W a.c. trifase
Capacità di taglioØ 260 mm - 370 x 245 mm
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