Petto di pollo, fegato, scamone e altri tipi di carne priva di osso necessitano di essere tagliati con un’affettatrice per carne che consenta precisione di taglio e riduca al minimo la fatica dell’operatore. Che si tratti di prodotti freschi, semi-congelati o congelati, da Manconi troverai l’affettatrice che fa al caso tuo.
Se lavori in una gastronomia o in un supermercato e hai bisogno di una buona affettatrice per salumi e formaggio, i modelli Manconi fanno sicuramente al caso tuo. Scopriamoli insieme!
Smontare la lama dell’affettatrice facilita notevolmente la pulizia dello strumento, ma bisogna prestare molta attenzione a questa operazione per evitare di tagliarsi.
Utilizzando l’affettatrice di frequente, è normale che con il tempo si presenti la necessità di affilare la lama. Per farlo, però, è necessario seguire la procedura nel modo corretto e, soprattutto, prestare attenzione per evitare danni o incidenti. Ecco perché Manconi ha pensato di realizzare una breve guida su come affilare l’affettatrice.
L’affettatrice è sempre un investimento importante perché ne va della qualità del tuo servizio. Uno strumento professionale, infatti, ti permette di affettare una grande quantità di prodotti in poco tempo e in modo estremamente preciso. Vediamo di seguito quali sono le migliori affettatrici professionali proposte da Manconi.