Da Manconi puoi trovare diversi modelli di affettatrice monofase caratterizzati da eccellente precisione di taglio e ottima qualità dei materiali.
In questo articolo vediamo:
- Alcuni modelli consigliati da Manconi
- Le linee di affettatrice monofase Manconi
- Qual è la differenza tra un’affettatrice monofase e una trifase?
- Perché affidarsi a Manconi
Alcuni modelli consigliati da Manconi
Vediamo ora alcuni modelli di affettatrice monofase consigliati per ogni linea.
Linea Kolossal
Per quanto riguarda la linea Kolossal, Manconi consiglia:
250 IK è un’affettatrice monofase inclinata perfetta per il taglio di salumi, formaggi e carni precotte. Si tratta di una macchina flessibile e poco ingombrante ed è perfetta per affettare alimenti che non hanno grosse dimensioni. Occupa spazi molto ridotti e può essere installata anche in aree ristrette.
330 IK è un altro modello monofase della linea Kolossal molto versatile, infatti è l’ideale per affettare insaccati di ogni genere, salumi, verdure, pane e formaggi. Questa macchina offre grande capacità e precisione di taglio e dispone di un’altezza di carico della merce notevolmente ridotta per diminuire al massimo la fatica dell’operatore. Può infine essere accessoriata con diversi tipi di piatto.
300 VK BV: questa affettatrice monofase è la soluzione ideale per il taglio del prosciutto crudo e di tutti gli altri tipi di salumi. Progettata per garantire precisione e facilità d'uso, questa affettatrice verticale offre un meccanismo di bloccaggio della merce ingegnoso e affidabile. Il pressamerce basculante e sagomato si adatta perfettamente alla forma dei prodotti, assicurando fette uniformi e di alta qualità. Perfetta per chi cerca un'affettatrice monofase efficiente e versatile, la 300 VK BV è una scelta eccellente per macellerie, salumerie e ristoranti.
Linea Kolossal Dual
Ecco ora qualche modello consigliato della linea Kolossal Dual:
350 IK Dual: si tratta di un’affettatrice monofaseindicata al taglio di salumi formaggi e carni precotte. Dispone di un piatto porta merce inclinato per facilitare il lavoro dell’operatore e garantire maggiore precisione di taglio. Le sue forme arrotondate facilitano le operazioni di pulizia che possono essere tranquillamente effettuate tramite getto d’acqua.
370 VK BV Dual è un modello ideale per il taglio salumi e prosciutto crudo. Garantisce alta precisione e le sue dimensioni compatte permettono di sfruttare al meglio lo spazio disponibile. Il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile e ciascun particolare è stato studiato per semplificare l’uso dell’affettatrice in modo da ridurre al minimo gli sprechi di prodotto.
Kolossal Dual 330 VK FA: Questa affettatrice monofase, completamente automatica, rappresenta l'innovazione nel settore delle affettatrici. Grazie al display touch screen, è possibile programmare e memorizzare i tagli, eseguire la diagnostica degli errori, e accedere facilmente alle istruzioni d'uso e manutenzione. Con funzioni di connessione Wi-Fi e configurazione personalizzata, questa affettatrice offre un'esperienza d'uso versatile e moderna. Ideale per tagliare grandi quantità di carni, salumi e formaggi con precisione e facilità, garantisce il massimo livello di sicurezza e igiene senza richiedere l'intervento dell'operatore.
Linea Smarty
Per concludere, ecco qualche proposta per la linea Smarty:
250 VX VE è perfetta per affettare carni, salumi, verdure e formaggi. Questo modello monofase dalle dimensioni compatte garantisce grandi prestazioni, grazie anche alla scorrevolezza del carrello che migliora la precisione di taglio. Efficiente e sicura, questa macchina è resistente e di qualità e richiede una manutenzione semplice e veloce.
370 IX grazie a questo modello è possibile affettare una grande varietà di prodotti quali insaccati, salumi, pane, formaggio, verdure e cibi precotti anche di grandi pezzature. Lo scorrimento agevole del carrello consente un taglio facile e senza sprechi di prodotto. I materiali utilizzati sono resistenti agli urti, alle abrasioni ed alla corrosione, garantendo la massima sicurezza igienica.
350 VX TC: questa affettatrice monofase è la soluzione ideale per il taglio di carni fresche, garantendo un utilizzo confortevole e sicuro. Con il suo taglio controllato e regolare, è perfetta per affettare ogni tipo di carne. Realizzata con nuovi materiali resistenti agli urti, abrasioni e corrosione, assicura la massima sicurezza igienica. Le parti facilmente smontabili consentono una pulizia rapida e accurata. Efficiente, affidabile e progettata per un uso duraturo, l'affettatrice Smarty 350 è disponibile in eleganti versioni colorate rosse o nere, ideale per l'uso quotidiano.
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Le linee di affettatrice monofase Manconi
Manconi ha realizzato ben tre linee di affettatrice monofase efficienti, precise e all’avanguardia: Kolossal, Kolossal Dual e Smarty.
- Kolossal: è il top di gamma di Manconi e racchiude sia la tradizione che da sempre caratterizza l’azienda, sia l’innovazione che le permette di essere sempre al passo con le esigenze del mercato. Questa linea è perfettamente in grado di garantire la minima produzione di scarti di prodotto e il massimo della qualità anche in termini di sicurezza per l’operatore;
- Kolossal Dual: si tratta della rivisitazione di alcuni modelli della linea Kolossal attraverso un design più fresco e moderno caratterizzato da forme arrotondate. Il termine “Dual” indica la possibilità di scegliere tra l’affilatoio incorporato o separato e la trasmissione a cinghia o ad ingranaggio;
- Smarty: questa linea è l’ultima grande novità di Manconi ed è composta da una serie di affettatrici resistenti, compatte e caratterizzate da un design molto accattivante. Si tratta infatti di modelli particolarmente adatti all’esposizione al pubblico e quindi al settore Ho.Re.Ca.
Qual è la differenza tra un’affettatrice monofase e una trifase?
Qual è il modello più indicato tra monofase e trifase? Quali sono le principali caratteristiche da prendere in considerazione nella scelta dello strumento più adatto per le tue attività quotidiane?
Innanzitutto, c’è da fare una prima distinzione a livello di alimentazione elettrica. Mentre le affettatrici monofase vengono alimentate da una corrente elettrica standard a 220-240 V, le affettatrici trifase richiedono un flusso di corrente a 380-400 V e sono più indicate per applicazioni industriali.
Inoltre, i modelli trifase hanno una maggiore potenza che consente di lavorare in modo continuo e intensivo senza che il motore ne risenta. Per questo risultano più efficienti dal punto di vista energetico rispetto alle affettatrici monofase che, tuttavia, rappresentano una soluzione perfetta per piccoli esercizi commerciali con spazi ridotti.
Nella tabella, abbiamo cercato di riassumere le principali differenze operative tra macchine monofase e trifase.
| Caratteristica |
Affettatrice monofase
|
Affettatrice trifase |
| Tensione | 220-240 V |
380-400 V
|
| Ambiente di utilizzo | Piccoli esercizi commerciali | Industriale, cucine professionali |
| Intensità d’uso | Moderata con intervalli | Intensiva, per uso continuativo |
| Costo energetico | Maggiore a parità di ore di utilizzo | Minore a lungo termine |
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Perché affidarsi a Manconi
Da Manconi potrai trovare non solo tutte le nostre esclusive affettatrici monofase, ma anche una serie di optional aggiuntivi per una performance di taglio ancora migliore.
Ma non è tutto. Scegliere le affettatrici Manconi è vantaggioso perché:
- Sono semplici da usare, in modo da agevolare al massimo il lavoro dell’operatore, e ottenere tagli impeccabili senza fatica, rapidamente ma soprattutto senza rischi;
- Sono realizzate con i migliori materiali, resistenti a urti e abrasioni ma soprattutto estremamente sicuri dal punto di vista igienico;
- Richiedono pochissima manutenzione;
- Il design è moderno e visivamente attraente, fattore che le rende perfette per ogni contesto e quindi estremamente versatili.
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