¿Porque todos los modelos verticales con cuchilla 300-350-370 mm tienen dos tipos de plato ?

¿Porque todos los modelos verticales con cuchilla 300-350-370 mm tienen dos tipos de plato ?

La placa TC (TC es para Taglia Carne = Rebana Carne) está optimizada para el corte de carne fresca: se utiliza principalmente en las tiendas o departamentos de carnicería.

La placa BV (BV es para Braccio Verticale = Brazo Vertical) está diseñada principalmente para cortar delicatessen y queso: se utiliza en las tiendas o departamentos de delicatessen.

Las placas TC y BV que estan asembladas en las cortadoras Manconi con diámetros de 350 y 370 mm (sea Kolossal o Smarty) se pueden invertir.

• ¿Que tengo que considerar para elegir entre afilador incorporado o separado ?

• ¿Cuales son las líneas de productos Manconi y como se distinguen ?

• ¿Que tengo que considerar para elegir entre transmision a engranaje y correa?

• ¿Cual es la diferencia entre los modelos verticales y inclinados ?

• ¿Que puedo hacer con la cortadora que voy a remplazar ?

• Tengo una vieja cortadora que fue fabricada antes de septiembre de 1996, sin marca

• ¿Que hace la diferencia entre una buena cortadora y una normal ?

• ¿Que significa la marca CE sobre la etiqueta datos ?

• Por mi tienda me gustaría una cortadora con un color que se pueda adaptar al mobiliario. ¿Me podéis ayudar?

• Tengo problemas cortando quesos que son melosos, ¿que tengo que hacer?

• ¿A que sirve el dispositivo de parada del alimento?

• Queria comprar una cortadora Manconi pero la profundidad de mi mostrador no esta suficiente por sus pies. ¿Como puedo hacer?

• Me gustan las cortadoras Manconi pero no se como decidir cual es el modelo mas adecuado a mi. ¿Cuales son los criterios de selección?