Desmontar la cuchilla de corte de la rebanadora facilita mucho la limpieza de la herramienta, pero hay que tener cuidado para no cortarse.
Categoria: Consejos útiles
Cuando se utiliza una cortadora frecuentemente es normal que después de cierto tiempo sea necesario afilar la cuchilla. Para ello es necesario seguir correctamente el procedimiento previsto y, sobre todo, prestar mucha atención para evitar daños o accidentes. Por esta razón Manconi ha pensado en redactar una guía breve sobre cómo afilar la cortadora.
Desde las operaciones de limpieza ordinaria al mantenimiento, sugerimos algunas técnicas y consejos sobre cómo limpiar tu cortadora para que dure mucho tiempo y siga realizando una excelente corte de tus materias primas.
Las mejores cortafiambres son aquellas capaces de rebanar una gran variedad de alimentos con una sola máquina, son aquellas capaces de desempeñar su propia tarea a la perfección, fabricadas en base a exigencias de corte de trabajos específicos.
Con todo y que una cortadora profesional es un instrumento extremadamente preciso y fácil de usar, un empleo incorrecto puede afectar a los resultados. Por esta razón es importante saber cómo usar la cortadora profesional y qué operaciones de mantenimiento se han de llevar a cabo.
Para obtener un corte de calidad que no perjudique el producto y permita presentarlo de manera adecuada es necesario saber qué procedimientos se han de adoptar. A continuación vamos a ver cómo cortar jamón con una rebanadora, qué detalles nos pueden servir de ayuda y cuáles son las rebanadoras específicas para este tipo de corte.
Una rebanadora necesita atenciones particulares para que pueda durar en el tiempo y garantizar siempre la higiene máxima de los alimentos. ¿Estás seguro que realizas correctamente todas las operaciones de mantenimiento?
Las rebanadoras Manconi son máquinas fiables, compactas y de máxima precisión en el corte. Manconi presenta sus rebanadoras profesionales tanto para la distribución pequeña como para la grande: seguras, silenciosas, fáciles de usar y de limpiar.