Cortadora de embutidos

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Manconi realiza y ofrece a sus clientes cortadoras de embutidos profesionales con alto rendimiento y reducido tamaño. Sus máquinas para cortar embutido son ideales para los hogares más exigentes como charcuterías, restaurantes, bares y hostelería en general.

Manconi pone la máxima atención en la creación de máquinas especializadas en el corte de diferentes productos. Cada producto gastronómico tiene que ser manejado con cura según sus características peculiares y por eso Manconi se encarga de producir cortadoras ad hoc. A continuación vamos a ver en detalle lo que comporta el corte de embutido.

 

Nuestras mejores máquinas de cortar embutido 

Ofrecemos diferentes modelos de máquinas de cortar embutido para responder a las diferentes exigencias de nuestros clientes. Aquí vemos algunas posibilidades:

 

cortadora-de-embutidos-1250 VK VE – de la línea Kolossal con plano vertical. La máquina ocupa espacios reducidos y mantiene toda la calidad, el rendimiento y la seguridad de los modelos con la cuchilla de diámetro mayor. 

 

 

cortadora-de-embutidos330 IK – de la línea Kolossal con plano inclinado. Cortadora de gran capacidad y precisión de corte, tiene la altura de carga del producto notablemente pequeña para disminuir al máximo la fatiga del operador.

 

 

cortadora-de-embutidos-2370 VK BV – de la línea Kolossal DUAL con plano vertical. Cortadora de alta precisión compacta para aprovechar al máximo el espacio disponible.

 

cortadora-de-embutidos-3350 IX – de la línea Smarty con plano inclinado. Técnicamente perfecta y económicamente funcional, hecha para cortar todos embutidos.

 

 

 

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Características de las máquinas para cortar embutido Manconi 

Hay muchas medidas que considerar cuando hablamos de una máquina para cortar el embutido:

  • Cuchilla con un buen filo ya que de esta manera evitaremos romper el interior de nuestra pieza de embutido.
  • Superficie de apoyo fija, con buen espacio de trabajo y hecha de material higiénico en acero inoxidable, que no se va a arruinar con el tiempo.
  • Configuración del espesor de las rodajas, rebanadas según tipo de embutido. Las rodajas tienen que ser finas para poder apreciar la textura la cual crea variantes en el sabor.
  • El ángulo: Posibilidad de corte oblicuo o corte clásico recto dependiendo del producto para cortar a la fibra que poseen y de esta manera evitar una textura no del todo agradable.

 

Cortadora embutido Manconi: ¿linea Smarty o Kolossal?

En Manconi, fabricamos una amplia gama de máquinas y nos dedicamos específicamente a la creación de cortadoras de embutidos que puedan satisfacer las diferentes necesidades de los profesionales. Por esta razón hemos desarrollado diferentes líneas de cortadoras de embutido dedicadas a los diferentes tipos de negocio de nuestros clientes. Hemos desarrollado dos líneas: 

  • Smarty 
  • Kolossal

La línea Smarty incluye cortadoras de embutido más pequeñas con una excelente relación calidad-precio, ideal para charcuterías y tiendas que necesitan una buena máquina cortadora para una amplia gama de aplicaciones. 

Un modelo recomendado de esta línea es la cortadora para embutido SMARTY 250 VX VE: se trata de una máquina para cortar embutido eficiente y segura, de dimensión compacta y fácil de usar.

 

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Por otra parte, la línea Kolossalincluye las cortadoras de embutido de alto nivel, diseñadas para un rendimiento superior y una resistencia excepcional inclusive para los usos más pesados.

De esta línea nos recomendamos la cortadora automática KOLOSSAL 330 IK SA, tecnológicamente avanzada hecha para cortar todos los tipos de embutidos.

 

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En Manconi nos preocupamos de la calidad 

En primer lugar las cortadoras de embutidos Manconi son máquinas precisas y versátiles. Limpieza y aplicaciones de mantenimiento se desarrollan con facilidad.

La precisión del corte marca la diferencia: La manera correcta de cortar los embutidos incide en la estética, pero sobre todo en el sabor. Por lo tanto, es de fundamental importancia utilizar una cortadora de embutidos profesional como las de Manconi para asegurar el mejor mantenimiento del producto, para valorar la calidad del tipo de embutido y gustar todo su sabor.

 

¿Qué está esperando? Elija la mejor cortadora de embutidos para tu negocio.

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