Una cortadora de carne y pan de calidad debe ser impecable tanto desde el punto de vista del rendimiento, es decir, capaz de garantizar cortes perfectos con el mínimo desperdicio de producto, como desde el punto de vista de la seguridad. De hecho, una cortadora excelente sólo se fabrica con los mejores materiales, para que sea duradera, fácil de limpiar y fiable.
Los modelos Manconi abarcan todo esto.
En este artículo vemos:
Algunos modelos de cortadoras de carne y pan Manconi
Veamos ahora algunos modelos de cortadoras de carne y pan Manconi:
350 IX
La cortadora de carne y pan 350 IX forma parte de la línea Smarty, la novedad de Manconi que incluye cortadoras eficientes, prácticas y bien diseñadas. Este modelo cuenta con un carro de marcha suave que facilita las operaciones de corte reduciendo el desperdicio de producto y, gracias a sus materiales de excelente calidad, es perfectamente capaz de soportar golpes y abrasiones, además de garantizar una gran seguridad higiénica.
370 IX
La cortadora de carne y pan Smarty 370 IX se caracteriza por su gran versatilidad, ya que también puede cortar embutidos, quesos, verduras y alimentos precocinados, incluso de gran tamaño. Este modelo se caracteriza por una gran precisión de corte para facilitar las operaciones del operador y su compacidad lo hace especialmente práctico y funcional, perfecto para quienes no disponen de grandes espacios.
330 IK
La cortadora de carne y pan 330 IK forma parte de la línea Kolossal, la más alta de la gama Manconi. Este modelo es especialmente versátil, de hecho es ideal para tareas que requieren cambios frecuentes de producto a cortar. La baja altura de carga reduce la fatiga del operador y está equipada con superficies de aluminio pulidas a espejo, que también facilitan la limpieza.
¿Y para la carne fresca?
Aunque los modelos que acabamos de describir son los más adecuados para cortar pan y carne precocinada, veamos ahora algunos modelos recomendados para cortar carne fresca:
300 VK VE es una máquina diseñada específicamente para cortar carne fresca, pero también es adecuada para cortar embutidos y quesos. Su principal característica es su capacidad de satisfacer también las necesidades de los mercados que necesitan cortadoras verticales para cortar embutidos y quesos; de hecho, está disponible una versión con placa deslizante (TC).
La cortadora de carne fresca 350 VK TC Dual tiene una placa y un prensador grandes y extraíbles para facilitar la limpieza. También hay un práctico dispositivo de soporte de rodajas diseñado para obtener rodajas muy finas y precisas sin producir residuos.
350 VX TC es una cortadora de la línea Smarty ideal para cortar carne fresca. Su uso es sencillo y seguro, y el corte controlado permite rebanar cualquier tipo de carne con facilidad. Al igual que los demás modelos de esta gama, los materiales utilizados hacen que la cortadora de fiambre sea duradera y resistente a los impactos y garantizan un excelente nivel de higiene.
Las características de una cortadora de carne y pan
Para asegurarse de tener en sus manos una excelente cortadora de carne y pan, debe prestar especial atención a las siguientes características:
- Excelente suavidad de la superficie de apoyo para un mejor agarre del producto;
- Posibilidad de desmontar y extraer todos los componentes de la cortadora para una limpieza a fondo;
- Gran resistencia a la oxidación, al moho, al desgaste y a las bacterias, a veces provocadas por los productos de limpieza;
- Cumplimiento total de las normas europeas vigentes.
- En lo que respecta al corte de pan, el uso de una cuchilla dentada es ideal para garantizar un rendimiento aún mayor. En este sentido, Manconi ofrece este tipo de cuchilla como opción para aplicar a su máquina de cortar, con el fin de obtener rebanadas de pan perfectamente uniformes.
Nuestras cortadoras cumplen perfectamente con todos estos requisitos, de hecho, la fiabilidad, la seguridad y la eficiencia son las palabras clave que siempre han formado parte de la tradición de Manconi.
Por qué elegir Manconi
Decidir confiar en una cortadora de carne y pan Manconi significa:
- Trabajar con máquinas capaces de garantizar prestaciones profesionales pero con un uso sencillo y práctico, para simplificar la actividad del operario;
- Evitar el riesgo de contaminación o abrasiones, gracias a la impecable calidad de los materiales utilizados;
- Reducir al mínimo las operaciones de mantenimiento, gracias a la gran resistencia de las cortadoras Manconi;
- Trabajar con cortadoras que son hermosas a la vista, también excelentes para la exhibición pública.
¿Necesitas una cortadora de carne y pan de calidad? ¡Elige a Manconi!
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