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Nouvelle kolossal dual 330 vk fa

Bientôt disponible

Nouvelle kolossal dual 330 vk fa
Certifications du produit:

La solution révolutionnaire La nouvelle Kolossal Dual 330 VK FA, complètement automatique, aussi avec la possibilité du fonctionnement en mode manuel, rapproche le futur et améliore le présent.

Grâce à son écran tactile, il est possible de programmer la coupe et de la mémoriser, effectuer le diagnostic d'erreur et accéder aux instructions d'utilisation et de maintenance, avoir une connexion wifi et une configuration personnalisée. Son fonctionnement automatique, simple et facile à utiliser, vous permet de couper des quantités élevées et précises de viande, charcuterie et fromages, sans intervention de l'opérateur, dans un niveau complet de sécurité et d'hygiène.

L'équipement standard

  • Entraînement par engrenages ou par courroie
  • Fonctionnement automatique et manuel de grande finesse
  • Affûteur incorporé, disponible et d'emploi facile
  • Coupe automatique optimisée par trois vitesses du chariot
  • Plateau porte-produit avec pousse-talon basculant et en alu
  • Grande précision de coupe
  • Hauteur de charge réduite, pour réduire la fatigue de l'opérateur
  • Compacte pour mieux utiliser l'espace disponible
  • Parties en alu poli et anodisé
  • Canaux de coulissement précis afin de réduire le frottement et de simplifier les opérations de nettoyage
  • Dispositif d’affûtage, pousse-talon, couvre lame, plateau coulissant, système de blocage, système d’enlèvement et dépose et plateau disposition amovibles pour un nettoyage profond
  • Conforme aux directives européennes : 2006/42/CE (directive machines); 2006/95/CE (directive basse tension); 2004/108/CE (directive compatibilité électromagnétique) 2011/65/UE (directive RoHS); 1935/2004/CE (réglementation des matériaux destinés au contact alimentaire) et suivantes mises à jour. Elle répond aux suivantes normes harmonisées : EN 1974:1998 + A1:2009 (trancheuses – exigences pour l’hygiène et la sécurité); EN 60204-1 (sécurité de la machine); EN 55014 (compatibilité électromagnétique) D.M. 21/03/73 (réglementation hygiénique des ustensiles alimentaires) 10/2011/UE (directive plastique utilisation alimentaire) et suivantes mises à jour.
Caractéristiques techniques - Nouvelle kolossal dual 330 vk fa
Diamètre de la lame330 mm
Vitesse de la lame190-250 g/min
Épaisseur des tranchesdede 0,5 à 8 mm
Course du chariot345 mm
Protection électriqueIPX3 (Moteur IPX5)
Poids net78,5 kg
Caractéristiques électriques220-230V / 50Hz 850W a.c. monophasé
Capacité de coupeCourse longue Ø 180 mm 250 x 180 mm
Courses/min.30 / 40 / 50
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