Trancheuse verticale adaptée pour la coupe de la viande fraîche, construite sur une large base pour une capacité de coupe accrue. Le plat "BIG" a des dimensions remarquables qui assurent une capacité de charge élevée pour le produit à couper. Le pousse-talon a ses dimensions adaptées à la taille plus grande du plat, et il peut être démonté pour le nettoyage. Le dispositif de support des tranches est spécialement développé pour couper des tranches très minces, parfaites et sans résidus. Comme tous les produits Kolossal aussi la ligne DUAL peut être nettoyé avec un jet d'eau.
L'équipement standard
- Entraînement par engrenages ou par courroie
- Affûteur incorporé et d'emploi facile ou separé pour faciliter le nettoyage
- Grande capacité et précision de coupe
- Grande surface disponible pour le produit coupé
- Hauteur de chargement réduite pour diminuer la fatigue de l'opérateur
- Bac porte-produit avec tampon de pressage du produit basculant en alu
- Surfaces en aluminium poli et canaux de coulissement précis afin de réduire le frottement et de simplifier les opérations de nettoyage
- Dispositif d’affûtage, couvre lame, carter de protection de la tranche et bac à produits amovibles pour un nettoyage profond
- Conforme aux directives européennes : 2006/42/CE (directive machines) ; 1935/2004/CE (directive matériaux alimentaires) ; 10/2011 (directive plastique utilisation alimentaire); 2006/95/CE (directive basse tension) ; 2011/65/UE (directive RoHS) ; et aux normes européennes EN 1974:1998 (trancheuses – exigences pour l’hygiène et la sécurité) ; EN 60204-1 (sécurité de la machine) ; EN 55014 (compatibilité électromagnétique)
- Bouton-poussoir moderne et fiable
- Conforme aux directives et règlements européens en vigueur
- Produit certifié MOCA (Matériaux et Objets en Contact avec les denrées Alimentaires)
Kolossal Dual Optionals
S
Aiguiseur séparé
AL
Extracteur de lame
AM
Dispositif de levage
LT
Lame recouverte de téflon
LP
Lame profilée
MAL
Boutons en aluminium
P6
Unité électronique de surveillance du poids mod. P6000
PV
Unité électronique de surveillance du poids mod. P6000
RA
Protège
TT
Plaque d'épaisseur de trancheuse et couvre
Caractéristiques techniques - 370 VK TC Dual Big
| Surface d'appui | 545 x 510 mm |
| Encombrement de travail | 916 x 730 x 569 mm |
| Diamètre de la lame | 370 mm |
| Vitesse de la lame | 200 tours/min. (engranage) |
| Vitesse de la lame | 230 tours/min. (curroie) |
| Épaisseur des tranches | de 0 à 24 mm |
| Course du chariot | 420 mm |
| Protection électrique | IPX3 (Moteur IPX5) |
| Poids net | 57 kg |
| Caractéristiques électriques | 220-230V / 290W courant alternatif monophasé; 220-230V, 380-400V / 350W courant alternatif triphasé |
| Capacité de coupe | Ø 260 mm - 385x 260 mm |
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