Trancheuses à fromage professionnelles

Spécifiquement développées pour la coupe des fromages à pâte dure ou semi dure, ces trancheuses peuvent être traitées pour faciliter le glissement des fromages sur la machine pendant l'opération de coupe.

Les trancheuses Manconi pour les fromages représentent une ligne spécifique des machines conçues pour toutes les charcuteries, fromageries, supermarchés, restaurants, etc., qui nécessitent des tranches coupées précisément d'une vaste gamme de fromages.

En particulier, ces trancheuses professionnelles sont développées pour couper les fromages à pâte dure (comme le gouda et le cheddar, par exemple) et les fromages à pâte mi-dure. 

Vous pouvez choisir entre les modèles adaptés pour grandes quantités de coupes et ceux des petites et moyennes.

Sur demande, c’est possible d'effectuer un traitement spécial pour faciliter le glissement du produit sur la machine pendant l'opération de coupe.

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trancheuse fromage professionnelle

 

Les avantages des trancheuses à fromage Manconi

Entretien simple et rapide, hauteur de charge réduite pour faciliter les mouvements de l’opérateur et possibilité d'extraction de nombreux éléments pour un nettoyage plus approfondi : voilà les aspects qui font la différence sur les trancheuses pour fromages proposées par Manconi.

  • Haute précision : elles sont développées pour fournir un résultat de coupe absolument précis et minimiser les déchets, il s’agit d’appareils de travail parfaits pour qui a besoin de couper une large gamme de fromages et conserver toute ses saveurs. Chaque machine permet de maintenir intacte la structure du fromage et de réaliser des tranches parfaites et uniformes.
  • Haut niveau de sécurité : les trancheuses professionnels Manconi sont toutes fabriquées en conformité avec les normes européennes et l'utilisation des matériaux et des mécanismes de fonctionnement est de dernière génération.
  • Durée de vie moyenne de la machine beaucoup plus élevée que les trancheuses manuelles ou standard.
  • Résistance à la corrosion : les trancheuses pour fromage n’ont aucun problème d’effets corrosifs du temps, d'utilisation massive et de contact avec des agents extérieurs nocifs comme les sels.

 

Toutes les trancheuses à fromage professionnelles de la gamme Manconi peuvent être personnalisées :

  • au niveau esthétique avec des couleurs optionnelles
  • au niveau fonctionnel avec par exemple l’échelle intégrée, le système d’arrêt automatique pour économiser l'énergie, l’extracteur de lame, etc.

 

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