J’aimes les trancheuses Manconi mais je ne sais pas comment choisir le model le plus adapte. Quelles sont les caractéristiques qu’il faut considérer?

J’aimes les trancheuses Manconi mais je ne sais pas comment choisir le model le plus adapte. Quelles sont les caractéristiques qu’il faut considérer?

Pour couper de la viande considérez un modèle vertical avec plateau TC.

Pour le jambon, toutes les charcuteries et les fromages, vous pouvez choisir soit un modèle vertical ou gravité. Le choix dépend des habitudes des marchés.

Pour sélectionner le diamètre de la lame il faut regarder la taille maximale du produit à trancher. Les fiches techniques de nos modèles indiquent le diamètre maximal et la taille maximale du rectangle qu'on peut trancher.

• Qu’est-ce qu’il faut considérer quand on choisit entre affûteur séparé ou intégré?

• Quelles sont les lignes des produits Manconi et les différences parmi elles?

• Comment puis-je choisir entre transmission à pignon et à courroie ?

• Quelle est la différence entre les trancheuses verticales et celles à gravité ?

• Pourquoi les modèles verticaux avec lame de 300-350-370 mm ont tous une choix de 2 plateaux ?

• Qu’est-ce que je fais avec la trancheuse que je vais remplacer?

• J’ai une vieille trancheuse qu’a été fabriquée avant septembre 1996, donc sans le marquage

• Qu’est-ce que fait la différence entre une trancheuse de qualité et une normale?

• Qu’est-ce que signifie la marque CE sur l’étiquette identificatrice?

• J’aimerais pour ma boutique une trancheuse colorée, de la couleur de son ameublement. Pouvez-vous m’aider ?

• J’ai un problème avec le coupe de quelque fromage crémeux, qu’est-ce que je dois faire?

• Le dispositif de blocage du produit sert à quoi?

• Je voudrais acheter une trancheuse Manconi mais la profondeur de mon banc n’est pas suffisant pour les 4 pieds. Qu’est-ce que je peux faire ?