Manconi fabrique différents modèles de trancheuses à viande à usage intensif pour les GMS, boucheries, charcuteries et épiceries. Suivez nos conseils sur comment choisir le modèle parfait et jetez un œil aux meilleures propositions de Manconi.
Une trancheuse à viande professionnelle pour un usage intensif doit garantir un rendement constant même dans des situations de travail intense. Une des principales caractéristiques de ces machines, donc, en plus de la durabilité et de la résistance, réside dans la manoeuvrabilité de l'opérateur, garantissant des coupes impeccables dans toutes les situations.
Dans cet article, nous allons voir :
- Comment choisir la meilleure trancheuse à viande usage intensif
- Nos gammes
- Les meilleurs modèles Manconi
- La qualité des trancheuses à viande professionnels Manconi
Comment choisir la meilleure trancheuse à viande usage intensif
Quand nous parlons de trancheuses à viande à usage intensif, nous nous référons à des machines particulièrement adaptées pour la découpe de viande dans un contexte de production élevé.
Pour faire un choix éclairé, il est nécessaire d'évaluer certaines caractéristiques fondamentales afin de garantir des résultats optimaux.
- Puissance du moteur : la trancheuse à viande à usage intensif doit avoir une puissance élevée pour garantir une coupe précise et rapide même sur des produits durs ou très grands comme la viande ;
- Lame : elle doit être de haute qualité et de grand diamètre, afin de garantir une coupe uniforme et sans effort ;
- Structure robuste : elle doit avoir une structure robuste et résistante, capable de supporter le travail continu et les éventuels chocs ou sollicitations ;
- Sécurité : elle doit être équipée de dispositifs de sécurité, comme par exemple un système de blocage de la lame lorsque la machine n'est pas en usage, pour éviter les accidents et garantir une utilisation sûre même dans des conditions de travail intensives ;
- Facilité de nettoyage : il est essentiel que la trancheuse soit facile à nettoyer et à désinfecter, par exemple avec des pièces démontables.
Les trancheuses à viande à usage intensif professionnelles Manconi sont conçues pour répondre aux besoins de coupe les plus variés, offrant de hautes performances, précision et facilitant le travail de l'opérateur. De plus, elles permettent de profiter pleinement du produit tranché, en réduisant les déchets au minimum.
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Nos lignes de trancheuses à viande usage intensif
Si vous recherchez une trancheuse professionnelle qui garantit de hauts niveaux d'efficacité sur une base continue, nous avons chez Manconi ce qu'il vous faut !
La tradition typique du Made In Italy et l'innovation technologique font partie de l'ADN de notre ligne Kolossal. Avec cette gamme de machines professionnelles, Manconi regarde vers l'avenir avec optimisme, apportant toute l'expérience d'une marque historique et garantissant aux clients :
- coupes précises
- grande maniabilité
- excellent rendement
- résistance et durabilité
Kolossal comprend des trancheuses professionnelles conçues pour soutenir des rythmes de production serrés, avec un œil sur la sécurité de l'opérateur et la réduction des déchetsde produit.
Voulez-vous ajouter aux caractéristiques des modèles Kolossal un design accrocheur, sinusoïdal et moderne ? Alors la ligne Kolossal Dual est parfaite pour vous !
Les meilleurs modèles de trancheuse à viande usage intensif Manconi
Découvrons ensemble l'un des meilleurs modèles des lignes Kolossal et Kolossal Dual.
250 IK
250 IK est une trancheuse professionnelle de la ligne Kolossal multifonctionnel et compacte. Grâce à son inclinaison, elle est parfaite pour la coupe précise de charcuterie, fromages et viandes précuites.
Elle s'adapte aux contextes de production intensive grâce à sa hauteur de charge réduite qui diminue la fatigue de l'opérateur. Idéale aussi pour l'installation dans des espaces restreints.
250 VK VE
La ligne Kolossal propose le modèle 250 VK VE pour trancher des viandes, charcuteries et fromages de petite taille.
Des matériaux de qualité, des standards élevés de sécurité et d'hygiène,manœuvrabilité : ce sont les caractéristiques qui définissent une machine parfaite pour le secteur Ho.Re.Ca.
Le tampon de pressage est disponible avec une base lisse et est amovible, permettant de nettoyer la trancheuse professionnelle de manière approfondie.
300 VK VE
La trancheuse professionnelle 300 VK VE de la ligne Kolossal est parfaite pour les secteurs avec une charge de travail importante.
Cette solution est particulièrement adaptée pour la coupe de la viande. Son plateau coulissant la rend également adaptée pour découper de la charcuterie et des fromages.
En outre, ce modèle professionnel est équipé d'un système innovant de clôture alimentaire pour rendre la coupe plus précise et sûre.
350 IK Dual
Le modèle 350 IK Dual de la ligne Kolossal Dual de Manconi est idéal pour la coupe de tous types de charcuterie et de fromages, mais peut aussi être utilisé pour couper des viandes cuites.
Il présente un bac incliné pour rendre le travail de l'opérateur plus facile, surtout dans des situations où la trancheuse est utilisée de manière intensive.
De plus, les professionnels peuvent également compter sur une unité électronique de surveillance du poids.
Enfin, ses formes arrondies et la possibilité de démonter les différents composants, permettent un nettoyage en profondeur et rendent cette machine indispensable pour un professionnel du secteur.
Voici comment effectuer la maintenance et le nettoyage de la trancheuse professionnelle à usage intensif 350 IK Dual.
350 VK TC Dual
La trancheuse à viande à usage intensif 350 VK TC Dual est particulièrement adaptée pour le secteur de la boucherie et est idéale pour la découpe de viande fraîche.
Elle est équipée d'un large bac et d'un tampon de pressage important, ces éléments amovibles peuvent être facilement nettoyés.
Même ledispositif de support est amovible et il a été conçu pour couper des tranches très fines, précises et sans résidus alimentaires.
Cette trancheuse professionnelle est parfaite dans des contextes de production intensive grâce à sa résistance et sa facilité d'utilisation.
370 VK TC Dual
Une autre solution hautement performante pour la boucherie est le modèle 370 VK TC Dual. Une machine compacte et à usage intensif grâce à sa grande capacité de découpe.
Comme toutes les trancheuses de la ligne Kolossal Dual, elle est facile à nettoyer et ses composants amovibles permettent de réduire les déchets.
Ses formes arrondies et un dispositif de levage du bac garantissent une manœuvrabilité maximale et le confort de l'opérateur qui l'utilise pendant de longues périodes du temps.
La qualité des trancheuses Manconi
La recherche de la trancheuse parfaite n'est pas une tâche facile. Il faut prendre en considération non seulement le secteur dans lequel vous allez travailler, mais aussi le type d'aliment à trancher et la résistance de la machine.
Manconi est une marque qui a su raconter une histoire faite de tradition, de passion et d'innovation. En vous conseillant quelle est la trancheuse la plus adaptée à vos besoins, nous écoutons vos besoins les plus profonds pour vous proposer un produit unique et performant.
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