UNE COUPE PARFAITE
EN UN TEMPS RECORD


Par la tradition Kolossal, la qualité de l’avenir…

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE TRANCHEUSES

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Par la tradition Kolossal, la qualité de l’avenir…

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Par la tradition Kolossal, la qualité de l’avenir…

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE TRANCHEUSES

NOUS SOMMES L’UN DES FABRICANTS DE TRANCHEUSES PROFESSIONNELLES LES PLUS ÉTABLIS AU UN NIVEAU MONDIAL GRÂCE À LA HAUTE QUALITÉ DE LA PRODUCTION ARTISANALE
GARDÉ INCHANGÉ PENDANT DES DÉCENNIES.

QUI NOUS SOMMES

NOS TRANCHEUSES
PROFESSIONNEL

/ La meilleure de Ho.Re.Ca.

SMARTY
TRANCHEUSES

De la tradition de la maison Manconi voilà Smarty, la nouvelle génération de trancheuses professionnelles, conçues et construites pour travailler dans le grand monde de la restauration. Restaurants, pizzerias, cantines, self-service, restauration à emporter et sandwicheries trouvent cette gamme particulièrement adapte à leurs besoins.

EN SAVOIR PLUS

/ La qualité de l'avenir

KOLOSSAL DUAL
TRANCHEUSES

La ligne Kolossal Dual est le restyling de certains modèles de la gamme Kolossal en maintenant les standards de qualité de la marque très bien connue Kolossal, avec dans un design plus moderne et enviable tenu compte de ses formes plus arrondies et attrayant.

EN SAVOIR PLUS

/ La précision de la tradition



KOLOSSAL
TRANCHEUSES

La ligne Kolossal représente le haut de gamme de la maison Manconi et exprime parfaitement la combinaison de la tradition et de l'innovation, qui est essentiel pour garder avec le temps: la force d'une grande expérience et la capacité de garder à l’avenir.

EN SAVOIR PLUS

SECTEURS
PRODUITS

foto assistenza

/ Assistance technique et pièces de rechange



AUSSI UNE ASSISTANCE
C’EST NOTRE PLUS

Le SAV Manconi est present sur tout le territoir Nous comptons sur plus que 100 techniciens qualifiés, capables de couvrir largement le territoire, pour l’installation, la formation et le service après-vente de nos produits.
Pour chaque nécessité contactez-nous pour savoir où se trouve notre Partner plus proche à vous .

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SÉLECTIONNEZ LA LAME, LE SECTEUR, LE PRODUIT À TRANCHER OU LE TYPE DE MACHINE, LE SYSTÈME VOUS TROUVERA LA TRANCHEUSE QUI MIEUX S’ADAPTE À VOS BESOINS.

FAQ

QUESTIONS FRÉQUENTES

D
J’aimes les trancheuses Manconi mais je ne sais pas comment choisir le model le plus adapte. Quelles sont les caractéristiques qu’il faut considérer?
R
Pour couper de la viande considérez un modèle vertical avec plateau TC. Pour le jambon, toutes les charcuteries et les…
D
Je voudrais acheter une trancheuse Manconi mais la profondeur de mon banc n’est pas suffisant pour les 4 pieds. Qu’est-ce que je peux faire ?
R
Pour la plus partie de nos modèles, nous offrons comme option un système de déplacement des pieds, qui va à…
D
Le dispositif de blocage du produit sert à quoi?
R
Sur les trancheuses à gravité le dispositif de blocage améliore la stabilité du produit à trancher et ça devient bien…
D
J’ai un problème avec le coupe de quelque fromage crémeux, qu’est-ce que je dois faire?
R
Choisissez une trancheuse avec lame, butée et protège-lame en Téflon ou encore équipée avec une lame profilée. Découvrez le modèle…
D
J’aimerais pour ma boutique une trancheuse colorée, de la couleur de son ameublement. Pouvez-vous m’aider?
R
Bien sûr. Nos machines sont disponibles en plusieurs couleurs (selon nuancier RAL).
D
Qu’est-ce que signifie la marque CE sur l’étiquette identificatrice?
R
La marque CE signifie que les trancheuses Manconi répondent aux exigences de la réglementation européenne en vigueur et nécessairement la…
D
Qu’est-ce que fait la différence entre une trancheuse de qualité et une normale?
R
Cosa distingue una buona affettatrice da un’affettatrice qualsiasi?
D
J’ai une vieille trancheuse qu’a été fabriquée avant septembre 1996, donc sans le marquage
R
Si vous êtes un citoyen privé, et votre trancheuse est utilisée à fins personnelles, vous pouvez continuer à l’utiliser telle…
D
Qu’est-ce que je fais avec la trancheuse que je vais remplacer?
R
Le vieille trancheuse peut être laissée à la boutique que vous vend la nouvelle.
D
Pourquoi les modèles verticaux avec lame de 300-350-370 mm ont tous une choix de 2 plateaux ?
R
Le plateau appelé TC (TC est pour Taglia Carne = tranche viande) est optimisé pour la coupe de viande fraîche:…
D
Quelle est la différence entre les trancheuses verticales et celles à gravité ?
R
La différence entre les trancheuses verticales et les trancheuses à gravité La différence cruciale entre les trancheuses verticales et les…
D
Comment puis-je choisir entre transmission à pignon et à courroie ?
R
Sur cette page, vous trouverez un petit guide qui vous aidera à choisir la meilleure typologie de trancheuse pour vous,…
D
Quelles sont les lignes des produits Manconi et les différences parmi elles?
R
Manconi fabrique entièrement trois lignes de trancheuses, et elles sont appelées:
D
Qu’est-ce qu’il faut considérer quand on choisit entre affûteur séparé ou intégré?
R
Le choix est surtout en fonction des habitudes de chaque marché, ce est à dire la façon d’utiliser traditionnellement une…
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