/ Fiche produit
370 VK BV Dual
Trancheuse vertical, diamètre 370 mm, idéal pour charcuterie, jambon cru
Certifications du produit:
Secteurs
Gastronomie
Grandes surfaces
Magasins d'alimentation
Trancheuse verticale de grande précision, compacte pour optimiser au mieux l’espace disponible, utilisée en particulier pour couper le jambon cru, mais peut également couper toute sorte de charcuterie. Le mécanisme de blocage du produit est simple et fiable. Chaque détail a été conçu pour simplifier l’utilisation de la trancheuse qui garantit une coupe parfaite sans restes de produit coupé. Les opérations de montage et démontage sont rapides et simples. Le nettoyage est effectué très soigneusement pour garantir une fiabilité parfaite au fil du temps. Comme tous les produits Kolossal même la ligne DUAL peut être nettoyée au jet d’eau.
L'équipement standard
- Entraînement par engrenages ou par courroie
- Affûteur incorporé et d'emploi facile ou separé pour faciliter le nettoyage
- Bac porte-produit avec tampon de pressage du produit basculant en alu
- Surfaces en aluminium poli et canaux de coulissement précis afin de réduire le frottement et de simplifier les opérations de nettoyage
- Compacte pour mieux utiliser l'espace disponible
- Dispositif d’affûtage, couvre lame, carter de protection de la tranche et bac à produits amovibles pour un nettoyage profond
- Conforme aux directives européennes : 2006/42/CE (directive machines) ; 1935/2004/CE (directive matériaux alimentaires) ; 10/2011 (directive plastique utilisation alimentaire); 2006/95/CE (directive basse tension) ; 2011/65/UE (directive RoHS) ; et aux normes européennes EN 1974:1998 (trancheuses – exigences pour l’hygiène et la sécurité) ; EN 60204-1 (sécurité de la machine) ; EN 55014 (compatibilité électromagnétique)
- Bouton-poussoir moderne et fiable
- Conforme aux directives et règlements européens en vigueur
- Produit certifié MOCA (Matériaux et Objets en Contact avec les denrées Alimentaires)
OPTIONALS
S Aiguiseur séparé
MAL Boutons en aluminium
AM Dispositif de levage
AL Extracteur de lame
LT Lama Teflon
LP Lame profilée
TT Plaque d'épaisseur de trancheuse et couvre
P6 Unité électronique de surveillance du poids mod. P6000
PV Unité électronique de surveillance du poids mod. P6000
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 370 VK BV Dual
| Surface d’appui | 510 x 510 mm |
| Encombrement de travail | 845 x 686 x 569 mm |
| Diamètre de la lame | 370 mm |
| Vitesse de la lame | 200 tours/min. (engranage) |
| Vitesse de la lame | 230 tours/min. (curroie) |
| Épaisseur des tranches | de 0 à 24 mm |
| Course du chariot | 370 mm |
| Protection électrique | IPX3 (Moteur IPX5) |
| Poids net | 54,9 kg |
| Caractéristiques électriques | 220-230V / 290W courant alternatif monophasé; 220-230V, 380-400V / 350W courant alternatif triphasé |
| Capacité de coupe | Ø 260 mm – 320 x 260 mm |
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