/ Fiche produit
Nouvelle Kolossal Dual 330 VK FA
Certifications du produit:
Secteurs
Grandes surfaces
La solution révolutionnaire La nouvelle Kolossal Dual 330 VK FA, complètement automatique, aussi avec la possibilité du fonctionnement en mode manuel, rapproche le futur et améliore le présent.
Grâce à son écran tactile, il est possible de programmer la coupe et de la mémoriser, effectuer le diagnostic d’erreur et accéder aux instructions d’utilisation et de maintenance, avoir une connexion wifi et une configuration personnalisée. Son fonctionnement automatique, simple et facile à utiliser, vous permet de couper des quantités élevées et précises de viande, charcuterie et fromages, sans intervention de l’opérateur, dans un niveau complet de sécurité et d’hygiène.
L'équipement standard
- Entraînement par engrenages ou par courroie
- Fonctionnement automatique et manuel de grande finesse
- Affûteur incorporé, disponible et d'emploi facile
- Coupe automatique optimisée par trois vitesses du chariot
- Plateau porte-produit avec pousse-talon basculant et en alu
- Grande précision de coupe
- Hauteur de charge réduite, pour réduire la fatigue de l'opérateur
- Compacte pour mieux utiliser l'espace disponible
- Parties en alu poli et anodisé
- Canaux de coulissement précis afin de réduire le frottement et de simplifier les opérations de nettoyage
- Dispositif d’affûtage, pousse-talon, couvre lame, plateau coulissant, système de blocage, système d’enlèvement et dépose et plateau disposition amovibles pour un nettoyage profond
- Conforme aux directives européennes : 2006/42/CE (directive machines); 2006/95/CE (directive basse tension); 2004/108/CE (directive compatibilité électromagnétique) 2011/65/UE (directive RoHS); 1935/2004/CE (réglementation des matériaux destinés au contact alimentaire) et suivantes mises à jour. Elle répond aux suivantes normes harmonisées : EN 1974:1998 + A1:2009 (trancheuses – exigences pour l’hygiène et la sécurité); EN 60204-1 (sécurité de la machine); EN 55014 (compatibilité électromagnétique) D.M. 21/03/73 (réglementation hygiénique des ustensiles alimentaires) 10/2011/UE (directive plastique utilisation alimentaire) et suivantes mises à jour.
- Conforme aux directives et règlements européens en vigueur
- Produit certifié MOCA (Matériaux et Objets en Contact avec les denrées Alimentaires)
OPTIONALS
MAL Boutons en aluminium
DFM Clôture alimentaire réglable
AL Extracteur de lame
LT Lama Teflon
LP Lame profilée
PV Peinture de couleur unie
TT Plaque d'épaisseur de trancheuse et couvre
RA Protège
PV Unité électronique de surveillance du poids mod. P6000
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Nouvelle Kolossal Dual 330 VK FA
| Diamètre de la lame | 330 mm |
| Vitesse de la lame | 190-250 g/min |
| Épaisseur des tranchesde | de 0,5 à 8 mm |
| Course du chariot | 345 mm |
| Protection électrique | IPX3 (Moteur IPX5) |
| Poids net | 78,5 kg |
| Caractéristiques électriques | 220-230V / 50Hz 850W a.c. monophasé |
| Capacité de coupe | Course longue Ø 180 mm 250 x 180 mm |
| Courses/min. | 30 / 40 / 50 |
TRANCHEUSES DE LA MÊME LIGNE
350 IK Dual
350 VK BV Dual
350 VK TC Dual
370 IK Dual
370 VK BV Dual
370 VK BV Dual Big
370 VK TC Dual
370 VK TC Dual Big
