¿Cual es la diferencia entre los modelos verticales y inclinados ?

Básicamente, la diferencia es la inclinación de la cuchilla, que en los modelos inclinados ayuda a la presión del producto sobre la placa inclinada y la cuchilla tambien; en cambio con los modelos verticales, el producto se mueve manualmente por el operador, porquè la cuchilla es perpendicular a la placa.