/ Ficha de producto
350 VK BV Dual
Cortadora verticale, diámetro 350 mm, ideal para fiambre, jamon crudo
Certificaciones de Producto:
Sectores
Gastronomia
GDO
Tienda alimentacion
Cortadora vertical de alta precisión utilizada en particular para el corte del jamón crudo, pero aconsejada también para todos los restantes tipos de embutidos. El mecanismo de bloqueo del producto es ingenioso y fiable. Cada particular ha sido diseñado para simplificar el uso de la cortadora que garantiza un corte perfecto sin residuos del producto cortado. El montaje y desmontaje de esta cortadora de fiambre profesional es rápido y fácil. La limpieza se realiza con total seguridad para la fiabilidad absoluta en el tiempo. Como todos los productos Kolossal también la línea Dual se puede limpiar con un chorro de agua
Equipamiento de serie
- Transmisión por engranajes o correa
- Afilador incorporado y de fácil empleo o separado para facilitar la limpieza
- Gran capacidad y precisión de corte
- Grande superficie disponible para el producto cortado
- Altura de carga reducida, para disminuir la fatiga del operador
- Plato porta-alimentos con empujador de alimentos basculante de aluminio
- Superficies de aluminio pulido a espejo y ranuras de desplazamiento, para disminuir los roces y simplificar la limpieza
- Compacta para mejor aprovechamiento del espacio
- Afilador, protector de cuchilla, regulador de grosor de lonchas, cepo y plato porta-alimentos extraíbles para una limpieza minuciosa
- Conforme con las directivas europeas 2006/42/CE (directiva maquinas); 1935/2004/CE (directiva materiales alimentarios); 10/2011 (directiva plastico para alimentos); 2006/95/CE (directiva baja tension); 2011/65/UE (directiva RoHS); EN 1974:1998 (cortadoras - requisitos higiene y seguridad); EN 60204-1 (seguridad maquina); EN 55014 (compatibilidad electromagnética)
- Pulsador moderno y confiable
- Conforme a las directivas y reglamentos europeos vigentes
- Producto certificado MOCA (Materiales y Objetos en Contacto con los Alimentos)
OPTIONALS
S Afilador separado
AM Aparato para levantar
P6 Centralita electronica de control de peso mod. P6000
Centralita electronica de control de peso mod. P6000
AL Extractora de cuchillas
LP Hoja perfilada
LT Lama Teflon
TT Placa de espesor de la cortadora recubierta de teflón y cubierta de la cuchilla
MAL Pomos de aluminio
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 350 VK BV Dual
| Superficie de apoyo | 510 x 510 mm |
| Área de trabajo | 845 x 686 x 559 mm |
| Diámetro cuchilla | 350 mm |
| Velocidad cuchilla | 230 r/min (correa) |
| Velocidad cuchilla | 200 r/min (engranaje) |
| Grosor lonchas | de 0 a 24 mm |
| Carrera del carro | 370 mm |
| Protección eléctrica | IPX3 (Motor IPX5) |
| Peso neto | 53,2 kg |
| Características eléctricas | 220-230V / 290W monofásico c.a.; 220-230V, 380-400V / 350W trifásico c.a. |
| Capacidad de corte | Ø 252 mm – 320 x 252 mm |
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