Non esiste un’affettatrice professionale migliore in assoluto. Essa, infatti, deve essere scelta in base alla destinazione d’uso e al prodotto da tagliare. Tuttavia, è anche vero che è essenziale che un’affettatrice sia affidabile, precisa e che…...continua
Era il 1958 quando un gruppo di artigiani esperti ha fondato Manconi. Missione: produrre affettatrici italiane per uso professionale che coniugassero soluzioni innovative e prestazioni elevate. Dopo più di sessant’anni, le nostre affettatrici sono vendute ed…...continua
Petto di pollo, fegato, scamone e altri tipi di carne priva di osso necessitano di essere tagliati con un’affettatrice per carne che consenta precisione di taglio e riduca al minimo la fatica dell’operatore. Che si tratti…...continua
Quando devi affettare ingenti quantità di prodotti con grande precisione, quando ha bisogno di tagliare carne, verdure, pane, pesce, cibi precotti in modo veloce, la scelta non può che ricadere sulle affettatrici professionali. Ma quali modelli…...continua
Al supermercato, dal macellaio, in pescheria e perfino dal panettiere sotto casa tutto sembra molto facile. È perché utilizzano un’affettatrice professionale, appositamente studiata per il taglio della carne, dei salumi, del pane e perfino di verdure…...continua
Un’affettatrice ha bisogno di attenzioni particolari affinché possa durare nel tempo e garantirti sempre la massima igiene degli alimenti. Sei sicuro di svolgere correttamente tutte le operazioni di manutenzione? Manconi conosce bene il mondo delle affettatrici,…...continua
Un’affettatrice per gastronomia deve avere delle caratteristiche che la rendono adatta a un lavoro discontinuo che prevede tanti compiti diversi, deve occupare poco spazio e garantire la massima sicurezza dell’operatore. Manconi è in grado di realizzare…...continua
La migliore affettatrice per carne deve garantire un taglio efficiente e costante nel tempo, evitando gli scarti di prodotto e facilitando il lavoro dell’operatore. In tutto il mondo della ristorazione c’è bisogno di affettare costantemente grandi…...continua
Le affettatrici migliori sono quelle in grado di affettare il più vasto range di alimenti, con una sola macchina, ma sono quelle in grado di svolgere il proprio compito alla perfezione, costruite sulla base delle esigenze…...continua
Un’affettatrice professionale dev’essere in grado di rispondere a elevate esigenze di taglio, destinata a durare nel tempo mantenendo performance costanti, garantendo una manutenzione ridotta. Le affettatrici professionali per supermercati, ipermercati e catene alimentari sono progettate per…...continua
Le affettatrici Manconi sono macchine affidabili, compatte e dalla massima precisione di taglio. Manconi presenta le sue affettatrici professionali sia per la piccola che per la grande distribuzione: sicure, silenziose, comode da usare e facili da…...continua
Piatto portamerce con braccio autobloccante. E l’affidabilità cresce! E’ da oggi disponibile per il grande pubblico un importante accessorio, applicabile alle affettatrici serie Smarty nei modelli 300 VX BV e 350 VX BV, che conferisce maggior affidabilità per…...continua
Come utilizzare in modo sicuro la propria affettatrice, prevenendo i rischi di incidente. Ecco i nostri consigli. Nell’utilizzo di un’affettatrice, ci sono una serie di accortezze che, quando messe in atto, incidono sia sulla sicurezza dell’operatore che la utilizza sia…...continua
Una macchina professionale compatta ma dalle grandi prestazioni. Le affettatrici Manconi della serie Kolossal sono da sempre sinonimo di affidabilità, precisione e tecnologia. Una gamma di macchine professionali capaci di accontentare le esigenze dei clienti, anche le più specifiche. Come l’affettatrice 300…...continua