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A cosa serve il dispositivo ferma merce?

Sulle affettatrici a gravità il dispositivo ferma merce migliora la stabilità del prodotto da affettare e consente quindi una maggiore precisione di taglio ed una riduzione degli sfridi.

Mi piacciono le affettatrici della Manconi ma non so decidermi sul modello più adatto. Quali sono i criteri di scelta?
Vorrei acquistare un’affettatrice Manconi ma la profondità del mio banco non è sufficiente per l’appoggio dei 4 piedini. Cosa posso fare?
A cosa serve il dispositivo ferma merce?
Ho problemi ad affettare alcuni tipi di formaggi pastosi, cosa devo fare?
Per il mio negozio mi piacerebbe un’affettatrice di un colore che si adatti al resto dell’arredamento. Potete aiutarmi?
Cosa significa la sigla CE sulla targhetta di identificazione?
Cosa distingue una buona affettatrice da un’affettatrice qualsiasi?
Ho una vecchia affettatrice pre-settembre 1996, senza marcatura
Cosa ne faccio dell’affettatrice che devo sostituire?
Perché tutti i modelli verticali con lama 300-350-370 mm hanno due tipi di piatti?
Qual è la differenza tra le affettatrici verticali e le affettatrici a gravità?
Come faccio a scegliere tra trasmissione ad ingranaggi e trasmissione a cinghia?
Quali sono le linee di prodotto della Manconi e in cosa differiscono l’una dall’altra?
In base a quali criteri scelgo di acquistare un’affettatrice con l’affilatoio incorporato oppure no?

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