/ Scheda prodotto
370 VK BV Dual Big
Affettatrice 370 verticale big per taglio salumi, prosciutto crudo
Certificazioni prodotto:
Settori
Gastronomia
GDO
Negozio Alimentare
Affettatrice verticale di alta precisione, con ampia corsa per elevate capacità di taglio, utilizzata in particolare per il taglio del prosciutto crudo, ma in grado di affettare qualsiasi tipo di salume. Il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile. Ogni particolare è stato studiato per semplificare l’uso dell’affettatrice che garantisce un taglio perfetto senza scarti di prodotto tagliato. Le operazioni di montaggio e smontaggio sono rapide e agevoli. La pulizia è effettuata nella massima sicurezza per un’affidabilità assoluta nel tempo. Come tutti i prodotti Kolossal anche la linea DUAL può essere pulita con getto d’acqua.
Dotazioni di serie
- Trasmissione a ingranaggi o a cinghia
- Affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia
- Grande capacità e precisione di taglio
- Ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato
- Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell’operatore
- Piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio
- Superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento, per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia
- Compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile
- Affilatoio, coprilama, parafetta, ceppo, piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un’accurata pulizia
- Conforme alle direttive europee 2006/42/CE (Dir. Macchine); 2006/95/CE (Dir. Bassa Tensione); 2004/108/CE (Dir. compatibilità elettromagnetica); 2011/65/UE (Dir. RoHS); 1935/2004/CE (Dir. Materiali alimentari); 10/2011 UE (Dir. plastiche uso alimentare;e alle norme europee EN 1974:1998 (Affettatrici-requisiti per l'igiene e sicurezza); EN60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (Compatibilità elettromagnetica) e loro successivi aggiornamenti.
- Pulsantiera moderna ed affidabile
- Conforme alle Direttive e Regolamenti europei in vigore
- Prodotto certificato MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti)
OPTIONALS
S Affilatoio separato
AL Asporta lama
LP Lama profilata
LT Lama teflonata
AM Leva di sollevamento
MAL Manopolistica alluminio
P6 Strumento elettronico di rilevazione del peso mod. P6000
TT Vela e coprilama e lama teflonati
PV Verniciatura in tinta unita (secondo codici RAL)
CARATTERISTICHE TECNICHE 370 VK BV Dual Big
| Superficie di appoggio | 545 x 510 mm |
| Ingombro di lavoro | 895 x 686 x 569 mm |
| Diametro lama | 370 mm |
| Velocità lama | 200 g/min (ingranaggio) |
| Velocità lama | 230 g/min (cinghia) |
| Spessore fette | da 0 a 24 mm |
| Corsa carrello | 420 mm |
| Protezione elettrica | IPX3 (Motore IPX5) |
| Peso netto | 56,2 kg |
| Caratteristiche elettriche | 220-230V / 290W a.c. monofase; 220-230V, 380-400V / 350W a.c. trifase |
| Capacità di taglio | Ø 260 mm – 370 x 245 mm |
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