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Le dispositif de blocage du produit sert à quoi?

Sur les trancheuses à gravité le dispositif de blocage améliore la stabilité du produit à trancher et ça devient bien évidemment la raison d’un meilleure précision de tranche et de la réduction des déchets du produit.

J’aimes les trancheuses Manconi mais je ne sais pas comment choisir le model le plus adapte. Quelles sont les caractéristiques qu’il faut considérer?
Je voudrais acheter une trancheuse Manconi mais la profondeur de mon banc n’est pas suffisant pour les 4 pieds. Qu’est-ce que je peux faire ?
Le dispositif de blocage du produit sert à quoi?
J’ai un problème avec le coupe de quelque fromage crémeux, qu’est-ce que je dois faire?
J’aimerais pour ma boutique une trancheuse colorée, de la couleur de son ameublement. Pouvez-vous m’aider?
Qu’est-ce que signifie la marque CE sur l’étiquette identificatrice?
Qu’est-ce que fait la différence entre une trancheuse de qualité et une normale?
J’ai une vieille trancheuse qu’a été fabriquée avant septembre 1996, donc sans le marquage
Qu’est-ce que je fais avec la trancheuse que je vais remplacer?
Pourquoi les modèles verticaux avec lame de 300-350-370 mm ont tous une choix de 2 plateaux ?
Quelle est la différence entre les trancheuses verticales et celles à gravité ?
Comment puis-je choisir entre transmission à pignon et à courroie ?
Quelles sont les lignes des produits Manconi et les différences parmi elles?
Qu’est-ce qu’il faut considérer quand on choisit entre affûteur séparé ou intégré?

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