{"id":6656,"date":"2026-06-05T14:26:47","date_gmt":"2026-06-05T12:26:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/?p=6656"},"modified":"2026-06-08T17:15:43","modified_gmt":"2026-06-08T15:15:43","slug":"sostituire-la-vecchia-affettatrice-sicurezza-e-gestione-raee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/it\/blog\/sostituire-la-vecchia-affettatrice-sicurezza-e-gestione-raee\/","title":{"rendered":"Sostituire la vecchia affettatrice: sicurezza e gestione RAEE"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:64px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiornare le attrezzature della propria attivit\u00e0, ristorante, macelleria o supermercato, significa migliorare efficienza, sicurezza e qualit\u00e0 del lavoro. Quando si sostituisce una affettatrice professionale, per\u00f2, \u00e8 fondamentale gestire correttamente lo smaltimento del macchinario dismesso.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le affettatrici rientrano infatti nella categoria dei RAEE professionali (Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche), che devono essere trattati attraverso filiere autorizzate per garantire sicurezza ambientale e conformit\u00e0 normativa.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:51px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vediamo allora:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><strong><a href=\"#Cosa-sono-i-RAEE-professionali\" type=\"internal\" id=\"#Cosa-sono-i-RAEE-professionali\">Cosa sono i RAEE professionali<\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><strong><a href=\"#Il-programma-Exceed-Food\" type=\"internal\" id=\"#Il-programma-Exceed-Food\">Il programma Exceed Food<\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><strong><a href=\"#Come-smaltire-una-affettatrice-professionale\" type=\"internal\" id=\"#Come-smaltire-una-affettatrice-professionale\">Come smaltire una affettatrice professionale<\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><strong><a href=\"#Come-richiedere-il-servizio\" type=\"internal\" id=\"#Come-richiedere-il-servizio\">Come richiedere il servizio<\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><strong><a href=\"#Una-scelta-responsabile\" type=\"internal\" id=\"#Una-scelta-responsabile\">Una scelta responsabile<\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Domande-frequenti-prima-di-procedere-al-ritiro\" type=\"internal\" id=\"#Domande-frequenti-prima-di-procedere-al-ritiro\"><strong>Domande frequenti prima di procedere al ritiro<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"747\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Rifiuti-RAEE-affetatrici.jpg\" alt=\"Sostituire la vecchia affettatrice: sicurezza e gestione RAEE\" class=\"wp-image-6658\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Rifiuti-RAEE-affetatrici.jpg 1000w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Rifiuti-RAEE-affetatrici-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Rifiuti-RAEE-affetatrici-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Rifiuti-RAEE-affetatrici-600x448.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:73px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Cosa-sono-i-RAEE-professionali\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa sono i RAEE professionali<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I RAEE comprendono tutte le apparecchiature che funzionano tramite corrente elettrica o campi elettromagnetici. Quando provengono da attivit\u00e0 economiche come ristorazione, macellerie o GDO vengono classificati come RAEE professionali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una gestione corretta permette di:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>evitare la dispersione di sostanze potenzialmente dannose<\/li>\n\n\n\n<li>recuperare materiali riutilizzabili<\/li>\n\n\n\n<li>garantire la tracciabilit\u00e0 del rifiuto lungo tutta la filiera<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per questo motivo \u00e8 importante affidarsi a sistemi di raccolta ufficiali.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Il-programma-Exceed-Food\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il programma Exceed Food<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per gestire correttamente il fine vita delle proprie apparecchiature, <strong>Manconi ha aderito al programma Erion Professional attraverso il sistema Exceed Food<\/strong>, dedicato alla raccolta e al trattamento dei RAEE nel settore <a href=\"http:\/\/ho.re.ca\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ho.Re.Ca<\/a>. Questo modello si basa sul principio della <strong>Responsabilit\u00e0 Estesa del Produttore<\/strong>, secondo cui chi immette un prodotto sul mercato deve contribuire alla sua gestione anche quando diventa rifiuto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il sistema garantisce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>gestione conforme alle normative ambientali<\/li>\n\n\n\n<li>recupero dei materiali per nuovi cicli produttivi<\/li>\n\n\n\n<li>tracciabilit\u00e0 del processo di smaltimento<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Come-smaltire-una-affettatrice-professionale\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong>Come smaltire una affettatrice professionale<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grazie al programma Exceed Food, il ritiro delle apparecchiature obsolete pu\u00f2 avvenire in modo semplice e senza costi aggiuntivi per l\u2019utilizzatore.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono previste due modalit\u00e0:<br><strong>Uno contro uno<\/strong>, Il ritiro della vecchia affettatrice avviene contestualmente all\u2019acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente.<br><strong>Uno contro zero<\/strong>, \u00e8 possibile richiedere il ritiro di apparecchiature acquistate dopo il 31 dicembre 2010 anche senza acquistare un nuovo prodotto.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Come-richiedere-il-servizio\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong>Come richiedere il servizio<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ritiro pu\u00f2 essere richiesto sia dagli utilizzatori finali sia dai distributori secondo una procedura basata su tre semplici passaggi:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Inviare una richiesta a exceedfood@erionprofessional.it<\/li>\n\n\n\n<li>Compilare il modulo indicando:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>numero di apparecchiature<\/li>\n\n\n\n<li>peso stimato<\/li>\n\n\n\n<li>descrizione del macchinario<\/li>\n\n\n\n<li>fotografia dell\u2019attrezzatura<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Fornire i dati aziendali e l\u2019indirizzo di ritiro.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ridurre l\u2019impatto ambientale dei trasporti \u00e8 consigliabile raggruppare pi\u00f9 apparecchiature obsolete in un unico ritiro.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Una-scelta-responsabile\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong><strong>Una scelta responsabile<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sostituire un\u2019affettatrice con modelli pi\u00f9 recenti, come le linee Kolossal, Kolossal Dual o Smarty, significa migliorare l\u2019efficienza operativa e la sicurezza del lavoro, traducendosi in un minor spreco di prodotto, una maggiore qualit\u00e0 e una facilit\u00e0 di pulizia della macchina.<br>Allo stesso tempo, affidarsi a un sistema ufficiale di raccolta garantisce che ogni componente venga gestito nel pieno rispetto delle normative ambientali e dei principi dell\u2019economia circolare.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" id=\"Domande-frequenti-prima-di-procedere-al-ritiro\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong>Domande frequenti prima di procedere al ritiro<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Il servizio ha costi? <\/strong>No, il ritiro tramite Exceed Food \u00e8 gratuito.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dove \u00e8 disponibile?<\/strong> Il servizio \u00e8 attivo su tutto il territorio italiano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chi pu\u00f2 richiederlo?<\/strong> Utilizzatori finali e distributori di apparecchiature professionali.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:80px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aggiornare le attrezzature della propria attivit\u00e0, ristorante, macelleria o supermercato, significa migliorare efficienza, sicurezza e qualit\u00e0 del lavoro. 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