{"id":5670,"date":"2024-06-04T09:41:00","date_gmt":"2024-06-04T07:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/?p=5670"},"modified":"2025-03-04T16:56:04","modified_gmt":"2025-03-04T15:56:04","slug":"affettatrice-per-mortadella-come-ottenere-tagli-perfetti-con-manconi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/it\/blog\/affettatrice-per-mortadella-come-ottenere-tagli-perfetti-con-manconi\/","title":{"rendered":"Affettatrice per mortadella: come ottenere tagli perfetti con Manconi"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cerchi una buona affettatrice per mortadella per tagliare questo particolare salume con la massima precisione? I modelli Manconi sono ci\u00f2 di cui hai bisogno.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mortadella \u00e8 un salume solitamente tagliato in fette sottilissime, che aiutano a esaltare il suo gusto fresco e saporito, oltre a donare anche un\u2019ottima resa dal punto di vista dell\u2019impiattamento. Per ottenere fette dallo spessore cos\u00ec ridotto ma soprattutto precise \u00e8 fondamentale utilizzare un\u2019affettatrice per mortadella efficiente e professionale, come i modelli firmati Manconi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo articolo vediamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Come si taglia la mortadella con l\u2019affettatrice<\/li>\n\n\n\n<li>Le affettatrici per mortadella Manconi<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrici-professionali-250-vx-ve.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 250 VX VE\" class=\"wp-image-1354\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrici-professionali-250-vx-ve.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrici-professionali-250-vx-ve-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrici-professionali-250-vx-ve-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come si taglia la mortadella con l\u2019affettatrice<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prestare la giusta attenzione al taglio della mortadella \u00e8 fondamentale per conservare al meglio il suo sapore. Per questo bisogna seguire un procedimento preciso e attento, oltre all\u2019utilizzo di una affettatrice per mortadella adeguata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vediamo i passaggi fondamentali da non trascurare prima di procedere con l\u2019affettatura di questo particolare salume:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rimuovere sempre il budello, ovvero la \u201cpelle\u201d della mortadella, prima di procedere con il taglio. Bagnando il salume con acqua, il budello risulter\u00e0 pi\u00f9 elastico e la sua rimozione risulter\u00e0 molto pi\u00f9 semplice;<\/li>\n\n\n\n<li>Attenzione allo spessore delle fette! Dopo aver posizionato la mortadella sull\u2019affettatrice facendo ben aderire la superficie, \u00e8 fondamentale impostare lo spessore della fetta che si vuole ottenere, che deve essere sottilissima.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ovviamente per ottenere tagli precisi e uniformi \u00e8 fondamentale disporre degli strumenti pi\u00f9 adeguati. Manconi offre ben tre linee di affettatrici professionali perfette per affettare qualsiasi tipo di salume, tra cui ovviamente anche la mortadella.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le affettatrici per mortadella Manconi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vediamo ora le principali caratteristiche delle linee di affettatrici professionali Manconi e qualche modello consigliato per affettare la mortadella.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Linea Kolossal<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/250-ik\/\">250 IK<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice inclinata per mortadella adatta anche per il taglio di formaggi e carni precotte di piccole dimensioni. Le dimensioni ridotte la rendono poco ingombrante, infatti pu\u00f2 essere installata anche in spazi limitati. Dispone di un altezza di carico ridotta, per agevolare il lavoro dell&#8217;operatore e le superfici in alluminio lucidato a specchio aiutano a diminuire gli attriti e semplificare la pulizia. Trattandosi inoltre di un&#8217;affettatrice professionale a 220V, \u00e8 perfettamente compatibile sia con gli impianti elettrici monofase che trifase, caratteristica che sottolinea la sua versatilit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-300x241.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal 250 IK\" class=\"wp-image-481\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-600x482.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/300-vk-ve\/\">300 VK VE<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice verticale per mortadella perfetta anche per il taglio della carne. Le sue componenti sono rimovibili, infatti affilatoio, coprilama, parafetta e piatto portamerce sono tranquillamente asportabili per poter effettuare un&#8217;accurata pulizia senza difficolt\u00e0. Dispone inoltre di un affilatoio incorporato pratico e di facile impiego.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"272\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vk-ve-300-vk-tc-300-vk-vd-300x272.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal 200 VK VE\" class=\"wp-image-610\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vk-ve-300-vk-tc-300-vk-vd-300x272.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vk-ve-300-vk-tc-300-vk-vd-600x544.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vk-ve-300-vk-tc-300-vk-vd.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Trova la tua affettatrice per mortadella tra i modelli Kolossal!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrice\/linea-kolossal\/\">Linea Kolossal<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Linea Kolossal Dual<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La linea Kolossal Dual racchiude alcuni modelli rivisitati della gamma Kolossal. Se da un lato gli standard qualitativi rimangono invariati, dall\u2019altro viene proposto un design pi\u00f9 moderno e accattivante, con forme arrotondate che rendono anche pi\u00f9 semplici le operazioni di pulizia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/350-ik-dual\/\">350 IK Dual<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice per mortadella ottima anche per il taglio di formaggi e carni cotte. Dispone di un piatto porta merce inclinato che facilita notevolmente le operazioni di taglio, in modo da ottenere fette precise senza difficolt\u00e0. Le sue dimensioni sono piuttosto compatte e la pulizia risulta essere semplice e veloce.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ik-dual-affettatrice-lama-35-1-300x241.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal Dual 350 IK\" class=\"wp-image-1575\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ik-dual-affettatrice-lama-35-1-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ik-dual-affettatrice-lama-35-1-600x482.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ik-dual-affettatrice-lama-35-1.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/370-vk-bv-dual\/\">370 VK BV Dual<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice per mortadella di alta precisione e in grado di affettare qualsiasi tipo di salume. Dispone di un meccanismo di bloccaggio della merce semplice e affidabile ed \u00e8 in grado di garantire tagli perfetti senza scarti di prodotto. Le operazioni di montaggio e smontaggio sono agevoli e rapide per una<br>pulizia impeccabile.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cold-cut-slicer-370-vk-bv-dual-300x241.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal Dual 370 VK BV\" class=\"wp-image-1661\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cold-cut-slicer-370-vk-bv-dual-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cold-cut-slicer-370-vk-bv-dual-600x482.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cold-cut-slicer-370-vk-bv-dual.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trova la tua affettatrice per mortadella tra i modelli Kolossal Dual!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrice\/linea-kolossal-dual\/\">Linea Kolossal Dual<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Linea Smarty<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La linea Smarty \u00e8 l\u2019ultima nata di Manconi e comprende affettatrici per ristoranti di ultima generazione. I materiali utilizzati sono molto resistenti agli urti, alle abrasioni e alla corrosione e garantiscono eccellente sicurezza igienica. Gli inserti colorati le rendono inoltre particolarmente piacevoli dal punto di vista estetico.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/300-ix\/\">300 IX<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice per mortadella ottima anche per il taglio di formaggi e cibi precotti. Dalle forme compatte, questo modello \u00e8 in grado di garantire massima scorrevolezza del carrello per facilitare l&#8217;operatore nella realizzazione di tagli impeccabili. Disponibile sia in versione rossa che nera.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers-300x241.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 IX\" class=\"wp-image-1364\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers-600x482.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/350-ix\/\">350 IX<\/a> \u00e8 un\u2019affettatrice per mortadella particolarmente indicata anche per il taglio di insaccati di ogni genere, verdure, pane e formaggio. Lo scorrimento agevole del carrello consente un taglio facile e senza sprechi e pu\u00f2 essere tranquillamente utilizzata anche da operatori meno esperti, proprio grazie alla sua praticit\u00e0.<br>Resistente agli urti, alle abrasioni e alla corrosione, questa affettatrice garantisce massima sicurezza igienica. Disponibile sia in versione rossa che nera.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ix-affettatrici-italiane-300x241.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 350 IX\" class=\"wp-image-1419\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ix-affettatrici-italiane-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ix-affettatrici-italiane-600x482.png 600w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-ix-affettatrici-italiane.png 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non hai ancora trovato l\u2019affettatrice per mortadella pi\u00f9 adatta alle tue esigenze? Siamo qui per aiutarti!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/contattaci\/\">Contattaci<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerchi una buona affettatrice per mortadella per tagliare questo particolare salume con la massima precisione? I modelli Manconi sono ci\u00f2 di cui hai bisogno. La mortadella \u00e8 un salume solitamente tagliato in fette sottilissime, che aiutano a esaltare il suo gusto fresco e saporito, oltre a donare anche un\u2019ottima resa dal punto di vista dell\u2019impiattamento. 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