{"id":5645,"date":"2020-07-22T11:27:00","date_gmt":"2020-07-22T09:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/?p=5645"},"modified":"2025-03-02T17:26:27","modified_gmt":"2025-03-02T16:26:27","slug":"affettatrice-professionale-i-modelli-piu-resistenti-del-mercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/it\/blog\/affettatrice-professionale-i-modelli-piu-resistenti-del-mercato\/","title":{"rendered":"Affettatrice professionale: i modelli pi\u00f9 resistenti del mercato"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al supermercato, dal macellaio, in pescheria e perfino dal panettiere sotto casa tutto sembra molto facile. \u00c8 perch\u00e9 utilizzano un\u2019affettatrice professionale, appositamente studiata per il taglio della carne, dei salumi, del pane e perfino di verdure o pesce. Lo scopo \u00e8 garantire precisione di taglio, ridurre al minimo gli scarti di prodotto, facilitare i movimenti dell\u2019operatore. Scopri i modelli Manconi per tagli perfetti.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un\u2019affettatrice professionale \u00e8 dotata di una lama in grado di lavorare ad alta velocit\u00e0 mantenendo un\u2019elevatissima precisione. Infatti, a utilizzarla sono soprattutto macellai, salumieri, gastronomie, ristoratori che necessitano di affettare una grande quantit\u00e0 di generi alimentari ogni giorno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ognuno di essi, tuttavia, ha esigenze diverse e, per rispondere a tutte, in Manconi abbiamo ideato tre linee diverse di affettatrici:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kolossal \u2013 \u00e8 il top di gamma, che garantisce maneggevolezza, resa eccellente e resistenza nel tempo<\/li>\n\n\n\n<li>Kolossal Dual \u2013 nasce dal restyling di alcuni modelli Kolossal, caratterizzati da un design moderno e dalle forme arrotondate; il termine \u201cDual\u201d indica la possibilit\u00e0 di scegliere il tipo di affilatoio (separato o incorporato dalla macchina ) e di trasmissione (a cinghia o a ingranaggio)<\/li>\n\n\n\n<li>Smarty \u2013 \u00e8 la nuova generazione di affettatrici per la ristorazione: resistenti, sicure, piccole nelle dimensioni e anche personalizzabili nel design<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"601\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-1024x601.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5646\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-1024x601.png 1024w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-300x176.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-768x451.png 768w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-1536x902.png 1536w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-18-alle-11.29.34-600x352.png 600w, 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cio\u00e8:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>piano d\u2019appoggio ampio e scorrevole che garantisca un\u2019ottima presa di prodotti anche voluminosi<\/li>\n\n\n\n<li>la possibilit\u00e0 di scegliere la tipologia di affettatrice con affilatoio separato che facilita le operazioni di pulizia<\/li>\n\n\n\n<li>elementi estraibili per agevolare la rimozione dello sporco<\/li>\n\n\n\n<li>ridotta altezza di carico per diminuire la fatica dell\u2019operatore<\/li>\n\n\n\n<li>la resistenza a muffe, batteri, corrosione e usura<\/li>\n\n\n\n<li>il rispetto delle normative, direttive e regolamenti europei in materia di igiene e sicurezza<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" 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comprendono: la 300 IX, la 350 VX BV e la 330 IK.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 IX<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salumi, formaggi e cibi precotti possono essere affettati perfettamente e senza scarti con l\u2019affettatrice 300 IX,<br>disponibile anche con lama da 250 mm e 350 mm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tratta di un modello compatto, che pu\u00f2 essere inserito anche in spazi ridotti, ed \u00e8 disponibile nella versione rossa o nera. Tra le caratteristiche tecniche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trasmissione a cinghia<\/li>\n\n\n\n<li>affilatoio incorporato<\/li>\n\n\n\n<li>altezza di carico ridotta<\/li>\n\n\n\n<li>piatto portamerce basculante e pressamerce zigrinato per una presa eYcace<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 IX\" class=\"wp-image-1364\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-ix-professional-slicers-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 VX BV<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 l\u2019affettatrice professionale perfetta per il prosciutto crudo, salumi in generale, arrosti. Disponibile anche con lama da 350 mm e 370 mm, questa affettatrice per salumi \u00e8 dotata di un braccio verticale a pantografo con<br>pressamerce fisso in alluminio e di:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trasmissione a cinghia<\/li>\n\n\n\n<li>affilatoio incorporato<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni ridotte<\/li>\n\n\n\n<li>piatto portamerce estraibile per un\u2019accurata pulizia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 disponibile in versione colorata con manopolistica rossa o nera<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-bv.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 VX BV\" class=\"wp-image-1386\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-bv.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-bv-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-bv-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">330 IK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adatta al taglio di salumi, insaccati, pane e verdure, la 330 IK possiede un\u2019elevata precisione di taglio e un\u2019altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell\u2019operatore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa affettatrice industriale \u00e8 dotata di:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trasmissione a ingranaggio<\/li>\n\n\n\n<li>affilatoio incorporato<\/li>\n\n\n\n<li>diametro lama di 330 mm<\/li>\n\n\n\n<li>affilatoio, coprilama, parafetta e pressamerce zigrinato asportabili per un\u2019accurata pulizia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La macchina pu\u00f2 essere accessoriata con diversi tipi di piatto, quali:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>piatto con pressamerce basculante, trasparente ed estraibile<\/li>\n\n\n\n<li>piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile<\/li>\n\n\n\n<li>piatto con braccio autobloccante, pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/330-ik-affettatrice-professionale.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal 330 IK\" class=\"wp-image-670\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/330-ik-affettatrice-professionale.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/330-ik-affettatrice-professionale-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/330-ik-affettatrice-professionale-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tutti i servizi Manconi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Manconi non siamo semplici produttori di affettatrici professionali, ma molto di pi\u00f9. Quando acquisti un\u2019affettatrice professionale potresti avere bisogno di aiuto nell\u2019installazione o semplicemente decidere di fornire al tuo personale una formazione sulle funzionalit\u00e0 della nuova macchina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ti basta contattarci: affideremo la richiesta a uno dei nostri cento tecnici qualificati presenti in tutta Italia, che risponder\u00e0 a ogni tua domanda.<br>E se vuoi personalizzare l\u2019affettatrice? Al momento dell\u2019acquisto, puoi scegliere di verniciare alcune componenti o addirittura l\u2019intera affettatrice con colori atossici, adatti al contatto con i generi alimentari.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 VX BVC\" class=\"wp-image-1407\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scopri qual \u00e8 l\u2019affettatrice migliore per le tue esigenze:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contattaci senza impegno e scopri tutta la gamma Manconi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al supermercato, dal macellaio, in pescheria e perfino dal panettiere sotto casa tutto sembra molto facile. \u00c8 perch\u00e9 utilizzano un\u2019affettatrice professionale, appositamente studiata per il taglio della carne, dei salumi, del pane e perfino di verdure o pesce. 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