{"id":2563,"date":"2025-01-04T19:41:24","date_gmt":"2025-01-04T18:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/?p=2563"},"modified":"2025-01-04T19:41:26","modified_gmt":"2025-01-04T18:41:26","slug":"affettatrice-con-affilatoio-incorporato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/it\/approfondimenti-cat\/affettatrice-con-affilatoio-incorporato\/","title":{"rendered":"Affettatrice con affilatoio incorporato"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Se ne fai un uso intensivo, un\u2019affettatrice Manconi con affilatoio incorporato \u00e8 la scelta giusta. Ti permette, infatti, di risparmiare tempo e denaro e, in pi\u00f9, \u00e8 praticamente impossibile che l\u2019affilatoio vada perso. E per la pulizia? Non ti preoccupare, tutte le affettatrici Manconi sono estremamente facili da pulire e igienizzare!&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019affilatoio \u00e8 uno degli elementi da tenere in considerazione quando scegli un\u2019<strong>affettatrice professionale<\/strong>. Esso, infatti, pu\u00f2 essere&nbsp;<strong>incorporato o estraibile<\/strong>. Tuttavia, se fai un uso intensivo della macchina, ti consigliamo di scegliere una delle nostre&nbsp;<strong>affettatrici con l\u2019affilatoio incorporato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/affettatrice-con-affilatoio-incorporato.i59152-kRuRWYW-w650-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I modelli Manconi con affilatoio incorporato<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019affilatoio incorporato rimane perennemente sull\u2019affettatrice e viene azionato solo all\u2019occorrenza. Essendo fisso, \u00e8 praticamente impossibile perderlo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Linea Kolossal<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutte le affettatrici della Linea Kolossal sono&nbsp;<strong>dotate di affilatoio incorporato<\/strong>. Si tratta di macchine maneggevoli e dalla resa eccezionale, appositamente studiate per facilitare il lavoro dell\u2019operatore e&nbsp;<strong>ridurre al minimo gli scarti di prodotto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i modelli consigliati:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>330 IK<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 un&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-kolossal\/330-ik.html\">modello molto utilizzato nelle gastronomie<\/a>&nbsp;per&nbsp;<strong>affettare insaccati, ma anche pane, verdure e formaggi&nbsp;<\/strong>grazie alla grande precisione di taglio e all\u2019altezza di carico ridotta, che riduce la fatica dell\u2019operatore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In base alle esigenze, questa affettatrice pu\u00f2 essere accessoriata con:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>piatto con pressamerce basculante, trasparente ed estraibile;<\/li>\n\n\n\n<li>piatto con pressamerce basculante in alluminio ed estraibile;<\/li>\n\n\n\n<li>piatto con braccio autobloccante;<\/li>\n\n\n\n<li>pressamerce trasparente ed estraibile e piatto scorrevole.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/330-ik-affilatoio-incorporato.i59145-kz4vRR-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le caratteristiche pi\u00f9 strettamente tecniche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diametro lama di 330 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0 a 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni: 759 x 592 x 784 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 200 g\/min (50 hz)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>250 VK VE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8&nbsp;<strong>un\u2019affettatrice verticale ideale per tagliare salumi e carni fresche di dimensioni ridotte<\/strong>. Non a caso, \u00e8 molto utilizzata nelle macellerie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dotata di pressamerce in materiale trasparente e trasmissione a ingranaggio, la&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-kolossal\/250-vk-ve.html\">250 VK VE<\/a>&nbsp;ha&nbsp;<strong>ingombri minimi<\/strong>, ma garantisce le prestazione delle affettatrici con lama di diametro maggiore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le caratteristiche tecniche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diametro lama di 250 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0 a 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni: 573 x 533 x 444 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 200 g\/min<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/250-vk-ve-affettatrice-con-affilatoio-incorporato.i59146-kplgiWO-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"affettatrici\/linea-kolossal.html\">Sfoglia tutta la gamma di affettatrici con affilatoio incorporato della Linea Kolossal.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Linea Kolossal Dual<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le affettatrici di questa linea hanno la particolarit\u00e0 di potere essere richieste con&nbsp;<strong>affilatoio incorporato oppure separato&nbsp;<\/strong>(da qui la dicitura \u201cDual\u201d).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tratta di macchine che riprendono le caratteristiche di quelle della Linea Kolossal, ma con forme pi\u00f9 arrotondate e un&nbsp;<strong>design pi\u00f9 moderno e accattivante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In breve, sono&nbsp;<strong>affettatrici personalizzabili sia a livello estetico sia tecnico<\/strong>, per via dei vari optional che con cui possono essere accessoriate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i modelli consigliati:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>370 IK Dual<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per il taglio di&nbsp;<strong>formaggi, salumi e carni cotte<\/strong>&nbsp;la&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-kolossal-dual\/370-ik-dual.html\">370 IK Dual<\/a>&nbsp;\u00e8 una delle migliori affettatrici. Di dimensioni compatte, questa macchina ha il portamerce inclinato per un utilizzo pi\u00f9 facile e un ampio piano di appoggio per il prodotto gi\u00e0 affettato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/370-ik-dual.i59147-kJtiozF-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 caratterizzata da:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a0diametro lama di 370 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0 a 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni: 790 x 583 x 514 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 200 g\/min<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nuova Kolossal Dual 330 VK FA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ultima arrivata in casa Manconi, \u00e8&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-kolossal-dual\/nuova-kolossal-dual-330-vk-fa.html\">un\u2019affettatrice con affilatoio incorporato&nbsp;<strong>completamente automatica<\/strong><\/a>, ma che pu\u00f2 funzionare anche in modalit\u00e0 manuale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un&nbsp;<strong>display touch screen<\/strong>&nbsp;ti permette di programmare e memorizzare il taglio, accedere alle istruzioni d\u2019uso e creare una configurazione personalizzata in base alle tue esigenze. \u00c8 tra gli strumenti pi\u00f9 efficaci per il taglio di&nbsp;<strong>carni, salumi e formaggi, senza l\u2019intervento dell\u2019operatore<\/strong>, in massima sicurezza e igiene.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/330-vk-fa.i59148-kQ6tlO0-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le caratteristiche tecniche segnaliamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diametro lama di 330 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0,5 a 8 mm<\/li>\n\n\n\n<li>capacit\u00e0 di taglio: corsa lunga \u00d8 180 mm 250 x 180 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 190-250 g\/min<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"affettatrici\/linea-kolossal-dual.html\">Guarda tutta la gamma Kolossal Dual.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Quale affettatrice fa al caso tuo?&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#contattaci\">Contattaci senza impegno!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Linea Smarty<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se lavori nella&nbsp;<strong>ristorazione<\/strong>, ti consigliamo le affettatrici della linea Smarty:&nbsp;<strong>igieniche, resistenti e colorate<\/strong>, possono essere anche appoggiate al bancone e utilizzate a vista. Infatti, anche bar, paninoteche e take-away, oltre a ristoranti e pizzerie, ne fanno gran uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>250 IX<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-smarty\/250-ix.html\">un\u2019affettatrice particolarmente indicata per il taglio di salumi, formaggi, verdure e cibi precotti<\/a>&nbsp;di dimensioni ridotte. Garantisce un taglio pressoch\u00e9 perfetto e la manutenzione \u00e8 facile e veloce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eccone le caratteristiche tecniche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diametro lama di 250 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0 a 16 mm<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni: 530 x 445 x 430 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 286 g\/min<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/250-ix.i59149-kCTswGa-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>370 IX<\/strong><br>La&nbsp;<a href=\"affettatrici\/linea-smarty\/370-ix.html\">370 IX<\/a>&nbsp;\u00e8 un\u2019affettatrice versatile a lama inclinata che ti consigliamo se devi affettare&nbsp;<strong>salumi, insaccati, pane, formaggio, verdure e cibi precotti anche di grandi pezzature<\/strong>&nbsp;in modo perfetto e senza sprechi n\u00e9 scarti di prodotto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/370-ix-smarty.i59150-k5jGjt-w400-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le caratteristiche tecniche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>diametro lama di 370 mm<\/li>\n\n\n\n<li>spessore fette da 0 a 16 mm<\/li>\n\n\n\n<li>dimensioni: 740 x 574 x 527 mm<\/li>\n\n\n\n<li>velocit\u00e0 lama: 230 g\/min<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"affettatrici\/linea-smarty.html\">Scopri tutte le affettatrici Smarty.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Affilare la lama dell\u2019affettatrice<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una buona affilatura assicura<\/strong>&nbsp;<strong>un taglio netto e preciso<\/strong>, per questo \u00e8 necessario che la lama sia sempre ben affilata e in ottime condizioni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ovviamente, prima di iniziare ad affilare la lama devi:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.Assicurarti che l\u2019affilatura sia effettivamente necessaria \u2013 altrimenti, rischi di danneggiare la performance dell\u2019affettatrice<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.Spegnere l\u2019affettatrice e accenderla solo durante l\u2019operazione<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.Pulire la lama con detergenti neutri o pezze umide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le affettatrici con affilatoio incorporato<\/strong>&nbsp;possiedono un\u2019aggiunta metallica sulla parte superiore della lama, con una vite. Sfregando su di essa, la lama viene affilata in modo preciso (per i modelli automatici, ti basta azionare il motore; per le affettatrici manuali, invece, devi fare ruotare la lama).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"computedimage\/lama-affettatrice.i59151-kTTo428-w300-l1.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al termine dell\u2019operazione, puoi procedere alla pulizia della lama in modo piuttosto semplice: tutte le affettatrici Manconi, infatti, sono resistenti sia all\u2019usura sia ai prodotti per la pulizia, e la maggior parte di esse pu\u00f2 essere pulita con&nbsp;<strong>getto d\u2019acqua<\/strong>, per un\u2019igiene facile, ma sicura ed efficace.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 scegliere un\u2019affettatrice con affilatoio incorporato Manconi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come abbiamo gi\u00e0 detto, per un utilizzo intensivo, un\u2019affettatrice con affilatoio incorporato \u00e8 pi\u00f9 indicata. Tuttavia, non esiste una regola fissa e, in alcuni casi, potrebbe essere meglio una macchina con affilatoio removibile. In questo caso, come abbiamo scritto qui sopra, la linea&nbsp;<strong>Kolossal Dual costituisce un\u2019ottima scelta perch\u00e9 vi puoi trovare affettatrici con affilatoio incorporato removibile<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inoltre, tieni presente che con Manconi avrai la certezza di utilizzare uno strumento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>prodotto con materiali di qualit\u00e0 e resistente agli urti e alla corrosione;<\/li>\n\n\n\n<li>facile da pulire grazie ai componenti smontabili;<\/li>\n\n\n\n<li>dotato di un meccanismo fluido, silenzioso e molto preciso;<\/li>\n\n\n\n<li>studiato per ridurre al minimo gli scarti di prodotto;<\/li>\n\n\n\n<li>conforme alle normative europee in vigore;<\/li>\n\n\n\n<li>personalizzabile nell\u2019aggiunta di accessori e nel design.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Cerchi un\u2019affettatrice con affilatoio incorporato?&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#contattaci\">Rivolgiti a Manconi!<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class='manconi-lista-faq-box'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ne fai un uso intensivo, un\u2019affettatrice Manconi con affilatoio incorporato \u00e8 la scelta giusta. 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