{"id":419,"date":"2024-12-15T21:58:15","date_gmt":"2024-12-15T20:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/?page_id=419"},"modified":"2025-02-21T16:48:32","modified_gmt":"2025-02-21T15:48:32","slug":"affettatrici-per-macelleria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.manconi.com\/it\/settori\/affettatrici-per-macelleria\/","title":{"rendered":"Affettatrici per macelleria"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:1008px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ottima presa della carne fresca e massima precisione nel taglio per un risultato senza sbavature: ecco le qualit\u00e0 fondamentali delle affettatrici per macelleria, come quelle della gamma Manconi. Se hai bisogno di una nuova affettatrice, contattaci: riforniamo le macellerie di tutta Italia.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"manconi-moreproducts-wrap\"><div class=\"manconi-moreproducts-box\"><h2>AFFETTATRICI CONSIGLIATE<\/h2><div class=\"manconi-moreproducts-grid\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/350-vx-bvs\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-smarty-vx-bvs-300x241.png\"><span>350 VX BVS<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/370-vx-tc\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/370-vx-tc-1-300x241.png\"><span>370 VX TC<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/370-vx-bvs\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/370-smarty-vx-bvs-300x241.png\"><span>370 VX BVS<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/250-vk-dual\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/250VK-Dual-Carrello-indietro-300x259.png\"><span>250 VK Dual<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/350-vk-tc-dual\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-vk-tc-affettatrici-professionali-300x241.png\"><span>350 VK TC Dual<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/370-vk-tc-dual\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/370-vk-tc-dual-300x241.png\"><span>370 VK TC Dual<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/370-vk-tc-dual-big\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/butcher-meat-slicer-370-vk-tc-dual-big-300x241.png\"><span>370 VK TC Dual Big<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:1008px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le&nbsp;<strong>affettatrici per macelleria<\/strong>&nbsp;sono progettate specificatamente per l\u2019esigenza di taglio delle carni fresche: le speciali lavorazioni meccaniche delle macchine consentono una&nbsp;<strong>presa molto ferma<\/strong>&nbsp;e affidabile delle carni fresche da affettare e un risultato di taglio decisamente pulito, perfetto. Inoltre, l\u2019<strong>ampia dimensione del piatto d\u2019appoggio<\/strong>&nbsp;consente di tagliare porzioni di carni fresche voluminose.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caratteristiche delle affettatrici per macelleria<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un&#8217;affettatrice per macelleria \u00e8 sostanzialmente\u00a0<strong>un&#8217;affettatrice<\/strong>\u00a0per\u00a0<strong>carne<\/strong>, sia fresca che congelata, sia cruda che lavorata. Si tratta, in tutti casi, di un&#8217;affettatrice\u00a0<strong>elettrica<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>verticale<\/strong>\u00a0ma, in quanto destinata a un\u00a0<strong>uso<\/strong>\u00a0<strong>professionale<\/strong>, deve avere caratteristiche ben precise:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nessuno scarto di prodotto<\/strong>: un dispositivo di supporto fette, appositamente progettato, consente&nbsp;di evitare ogni scarto oltre a consentire il taglio di fette molto sottili (carpaccio) e perfette, senza sfilacciamenti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Durata nel tempo<\/strong>: realizzate con materiali di qualit\u00e0 e appoggiandosi alle migliori tecnologie, le affettatrici professionali per macellerie diventano indispensabili quando l\u2019esigenza \u00e8 quella di acquistare uno strumento di lavoro che duri nel tempo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Affilatoio separato<\/strong>: questa serie di affettatrici professionali<strong>&nbsp;<\/strong>\u00e8 disponibile anche nella versione con<strong>&nbsp;affilatoio separato&nbsp;<\/strong>&#8211;&nbsp;disponibile anche su tutte le altre macchine denominate Kolossal DUAL -. Una scelta che consente di pulire pi\u00f9 a fondo, in maggiore sicurezza e pi\u00f9 velocemente, tutta la zona della lama della propria macchina&nbsp;e&nbsp;utile a togliere il sangue della carne fresca che secca subito sull\u2019affettatrice.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Scorrevolezza e facilit\u00e0 di pulizia:<\/strong>&nbsp;progettate per facilitare il lavoro dell\u2019operatore, le<strong>&nbsp;<\/strong>affettatrici&nbsp;per macellerie hanno un\u2019eccezionale scorrevolezza del piatto e sono facili da pulire. Grazie ai tanti<strong>&nbsp;componenti estraibili<\/strong>&nbsp;\u00e8 infatti possibile rimuovere, facilmente e senza fatica, residui di cibo e liquidi, pulendo in profondit\u00e0 la propria affettatrice.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Struttura in acciaio inox<\/strong>: l&#8217;inox \u00e8 il materiale privilegiato per le macchine utilizzate nel settore alimentare. \u00c8 l&#8217;unico, infatti, capace di garantire sempre una pulizia impeccabile, insieme a un&#8217;ottima resistenza all&#8217;usura e alla corrosione.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutte le affettatrici da macelleria professionali Manconi sono costruite nel rispetto della&nbsp;<strong>normativa<\/strong>&nbsp;<strong>europea<\/strong>&nbsp;vigente.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:52px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Personalizza la tua affettatrice da macelleria Manconi<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"426\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Affettatrice-per-gastronomia-Manconi-verniciata.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2776\" style=\"object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Affettatrice-per-gastronomia-Manconi-verniciata.png 500w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Affettatrice-per-gastronomia-Manconi-verniciata-300x256.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutte le&nbsp;<strong>affettatrici per macelleria<\/strong>&nbsp;Manconi possono essere personalizzate nei colori e nell\u2019estetica in due modi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Con&nbsp;<strong>manopole e altri parti plastiche<\/strong>&nbsp;colorate secondo specifici codici RAL;<\/li>\n\n\n\n<li>Con una&nbsp;<strong>verniciatura, completa o parziale, del corpo macchina<\/strong>: la verniciatura \u00e8 pi\u00f9 costosa ma garantisce un effetto estetico di grande impatto e gradevolezza.<\/li>\n\n\n\n<li>Le affettatrici verniciate trasmettono al cliente un\u2019immagine di elevata professionalit\u00e0, cura e passione, elevando anche la qualit\u00e0 percepita dei prodotti. Non a caso sono la scelta di brand che vogliono curare la propria immagine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le affettatrici verniciate trasmettono al cliente un\u2019immagine di elevata professionalit\u00e0, cura e passione, elevando anche la qualit\u00e0 percepita dei prodotti. Non a caso sono la scelta di brand che vogliono curare la propria immagine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La lama dell&#8217;affettatrice per macellerie<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come vedi, nella gamma Manconi professionale le affettatrici hanno lame di diverse lunghezze: da 35 oppure 37 cm. Cosa cambia tra una e l&#8217;altra?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tratta, in entrambi i casi, di&nbsp;<strong>lame<\/strong>&nbsp;<strong>importanti<\/strong>: la&nbsp;<strong>lama<\/strong>&nbsp;<strong>350<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>370<\/strong>&nbsp;\u00e8 pi\u00f9&nbsp;<strong>grande<\/strong>&nbsp;rispetto a una classica lama 300 (o 30); per questo, riesce ad affettare con facilit\u00e0&nbsp;<strong>grandi pezzature di prodotto<\/strong>, in special modo di carne e salumi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La differenza tra un&#8217;affettatrice professionale con lama 35 e una con lama 37 \u00e8 dunque minima, e la scelta deve essere fatta in base alle effettive pezzature da lavorare.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Affettatrici per macelleria Manconi: quali scegliere?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le linee&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/linea-kolossal-dual\">Kolossal Dual<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/it\/affettatrici\/linea-smarty\">Smarty<\/a>&nbsp;di Manconi offrono diversi modelli di&nbsp;<strong>affettatrice per macelleria<\/strong>&nbsp;molto efficienti e caratterizzati da:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lama perpendicolare rispetto al piano d&#8217;appoggio<\/strong>, si tratta infatti di affettatrici verticali perfette per il taglio della carne, rispetto ai modelli con la lama inclinata;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dimensioni compatte<\/strong>, per sfruttare al meglio lo spazio disponibile e facilitare il lavoro dell&#8217;operatore;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Praticit\u00e0,&nbsp;<\/strong>infatti le operazioni di montaggio e smontaggio sono rapide e agevoli;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sicurezza<\/strong>, in termini di materiali, pulizia e utilizzo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le affettatrici per macelleria firmate Manconi sono l&#8217;ideale per chi vuole ottenere&nbsp;<strong>tagli professionali<\/strong>&nbsp;senza rinunciare alla&nbsp;<strong>praticit\u00e0&nbsp;<\/strong>della macchina.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ottima presa della carne fresca e massima precisione nel taglio per un risultato senza sbavature: ecco le qualit\u00e0 fondamentali delle affettatrici per macelleria, come quelle della gamma Manconi. 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