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Scopri praticità ed efficienza di un’affettatrice semi professionale

Lavori nel mondo del catering e hai bisogno di lavorare in situazioni sempre diverse? Hai un ristorante e devi affettare materie prime differenti in maniera discontinua? Allora hai bisogno di un’affettatrice semi professionale, che si adatti a spazi ridotti e ad una grande varietà di situazioni, mantenendo invariata la qualità del taglio.

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Manconi realizza macchine affettatrici adatte ad ogni tipo di ambiente. Se hai la necessità di lavorare a contatto coi clienti, in un ristorante, in un bar, in un negozio alimentare o in qualsiasi ramo del settore Ho.Re.Ca., Manconi ha creato Smarty, la linea di affettatrici semi professionali adatta alle tue esigenze.

Le caratteristiche vincenti di un’affettatrice semi professionale

Le affettatrici semi professionali della linea Smarty sono costruite pensando a tutti coloro che hanno la necessità di lavorare in molte situazioni diverse, generalmente le caratteristiche di una buona affettatrice semi professionale sono:

  • Resistenza: per far fronte alle situazioni difficili che si creano nel mondo della ristorazione, Manconi dispone le sue affettatrici con resistenti materiali anti urto.
  • Igiene: le macchine affettatrici Manconi sono corredate di Manuale d’Uso e Manutenzione e sono costruite secondo le vigenti direttive di sicurezza e igiene dell’Unione Europea.
  • Versatilità: le affettatrici semi professionali della linea Smarty hanno il vantaggio di poter essere utilizzate per tagliare cibi anche molto diversi tra loro. Quindi non solo salumi, ma anche carni e formaggi di vario tipo, verdure, pesce e pane.
  • Compattezza: a chi fa parte di un servizio di catering capita di dover lavorare ogni volta in un posto diverso. Immagina la comodità di una macchina affettatrice da poter spostare e adattare facilmente; la linea di affettatrici semi professionali Manconi Smarty è compatta e adattabile.
  • Eleganza: nel caso in cui tu debba lavorare a stretto contatto col pubblico potresti volere una macchina affettatrice dalle linee piacevoli. Le affettatrici Manconi sanno coniugare eleganza e funzionalità.
  • Silenziosità: una macchina rumorosa è fastidiosa per te e chi ti sta attorno. Lavorare in un ambiente confortevole è importante, tutte le macchine affettatrici semi professionali Manconi sono silenziose e non infastidiscono i clienti.
  • Facilità di Manutenzione: i componenti delle macchine affettatrici Smarty sono smontabili e lavabili, per garantire una manutenzione facile e veloce.
  • Velocità: soprattutto per chi lavora nel mondo della ristorazione è necessario affettare velocemente grandi quantità di cibo. Manconi garantisce la velocità e la precisione di tutte le sue affettatrici.
  • Abbattimento degli sprechi: avere una lama rapida e di qualità permette un taglio e una presa migliore, garantendo la riduzione degli sprechi al minimo.
  • Prezzo accessibile: nonostante la qualità del taglio e la lunga durata nel tempo, le affettatrici della linea Smarty hanno prezzi accessibili.

I Consigli di Manconi:

Le affettatrici semiprofessionali Smarty si possono distinguere in due grandi categorie:

  • Inclinate o “a gravità”, adatte al taglio di formaggi e cibi morbidi in generale grazie alla lama inclinata verso cui il prodotto tenderà a scorrere automaticamente;
  • Verticali, pensate per grandi salumi, carni fresche o semicongelate, dove l’operatore dovrà spostare manualmente il prodotto contro la lama per una maggiore precisione.

Quando ti trovi ad avere molti clienti contemporaneamente, che tu abbia un bar, una paninoteca o un take-away, hai bisogno di avere una macchina affettatrice semiprofessionale, con un taglio rapido e preciso, solida e dalle dimensioni contenute, per lasciare lo spazio di manovra il più libero possibile.

In questi casi Manconi consiglia Smarty 250 IX, l’affettatrice semiprofessionale a gravità, che consente il taglio di salumi, formaggi, verdure e cibi precotti dalle dimensioni ridotte con velocità e precisione.

 

Se invece nel tuo negozio alimentare hai la necessità di tagliare grandi quantità di carni fresche, vuoi una macchina sicura e affidabile, che ti dia la possibilità di tagliare grandi quantità di prodotto senza occupare interamente lo spazio dietro al bancone, Manconi ha pensato a un’affettatrice semi professionale come Smarty 300 VX VE, ideale per tagliare grandi quantità di carne fresca, che garantisce un taglio perfetto grazie alla scorrevolezza del piatto porta merce, che facilita l’operatore lo spostamento della carne verso la lama verticale.

In alcune situazioni c’è bisogno di tagliare anche il prosciutto crudo o salumi di grandi dimensioni in spazi ridotti; immagina una macchina affettatrice che debba stare nella piccola cucina di un bar o di una paninoteca: Manconi ha pensato anche a questa eventualità e consiglia l’affettatrice semi professionale Smarty 300 VX BVC, dal piatto porta merce con braccio a colonne ed un pressamerce orientabile, perfetta per il taglio di prosciutto crudo e salumi in grandi pezzature. Ottima per l’inserimento in piccoli spazi grazie alle sue dimensioni contenute rispetto ad altre affettatrici verticali.

 

Riduci i tempi di taglio, abbatti gli sprechi e migliora la qualità del tuo lavoro! Scegli l’affettatrice semi professionale Manconi perfetta per le tue esigenze

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