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Affettatrice per carne surgelata: quali sono i migliori modelli?

Molte gastronomie, supermercati e negozi alimentari hanno molto spesso la necessità di ricorrere a parti di carne surgelata nel corso della propria attività. Uno dei problemi maggiori nel trattamento di questo tipo di prodotto è senza dubbio il taglio, che viene reso più difficoltoso e meno preciso dalla particolare consistenza della carne.

Per risolvere alla radice i problemi di taglio, la soluzione migliore deriva dall’adozione di una affettatrice per carne surgelata, una macchina professionale che viene progettata con accorgimenti specifici per il trattamento ottimale di questo tipo di carni. Manconi, da sempre impegnato nel settore delle affettatrici professionali con soluzioni di altissima qualità, propone due modelli all’avanguardia pensati proprio per affettare la carne surgelata.

Affettatrice per carne surgelata 250 VX VE

La 250 VX VE è un piccolo gioiello progettato per gastronomie e negozi alimentari di piccole dimensioni. Le sue dimensioni compatte permettono infatti di riporla in piccoli spazi, riducendo l’ingombro dei locali. Questa affettatrice è un modello verticale perfetto per il taglio netto di carni, salumi, verdure e formaggi in piccole pezzature; grazie alla sua potenza e precisione si rivela essere una perfetta affettatrice per carne surgelata, il cui taglio è facilitato anche dall’ottima scorrevolezza del piatto. Manconi ha progettato questa affettatrice considerando i problemi di pulizia che possono sorgere nelle affettatrici dedicate alla carne, che lascia facilmente residui di grassi e di liquidi sulla lama e su altre componenti della macchina: per questo motivo, questa affettatrice per carne surgelata può essere comodamente smontata per rendere più semplici tutte le operazioni di pulizia.

 

Affettatrice per carne surgelata 370 VX TC

La 350 VX TC è pensata per attività di maggiori dimensioni, che necessitino di tagliare prodotti più voluminosi. Si tratta di una affettatrice per carni surgelate professionale, dotata di un ampio piatto di appoggio in grado di alloggiare carni di grandi pezzature. Come il modello precedente, anche questa affettatrice può essere facilmente smontata per permetterne l’accurata pulizia, massimizzando l’igiene e la durata di questo macchinario professionale.

 

 

Tutte le affettatrici professionali Manconi sono certificate secondo le più stringenti normative UE e offrono prestazioni di eccellenza con la massima sicurezza, durata ed efficienza. Utilizza il form sottostante per contattarci per qualunque dubbio o informazione!

 

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