{"id":5684,"date":"2024-09-27T16:08:00","date_gmt":"2024-09-27T14:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/non-classifiee\/laffettatrice-professionale-per-il-tuo-ristorante-scopri-i-modelli-manconi\/"},"modified":"2025-02-19T12:46:01","modified_gmt":"2025-02-19T11:46:01","slug":"laffettatrice-professionale-per-il-tuo-ristorante-scopri-i-modelli-manconi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/fr\/blog\/laffettatrice-professionale-per-il-tuo-ristorante-scopri-i-modelli-manconi\/","title":{"rendered":"La trancheuse professionnelle pour votre restaurant ? D\u00e9couvrez les mod\u00e8les Manconi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous cherchez une trancheuse professionnelle pour votre restaurant qui soit polyvalente, compacte, esth\u00e9tiquement attrayante et avec des performances optimales ? Manconi propose une s\u00e9lection compl\u00e8te de solutions con\u00e7ues pour le secteur de la restauration, offrant une exp\u00e9rience de d\u00e9coupe in\u00e9gal\u00e9e. Lisez l&rsquo;article pour en savoir plus.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toutes les trancheuses ne se valent pas. C&rsquo;est pourquoi nous avons cr\u00e9\u00e9 une s\u00e9rie de trancheuses professionnelles pens\u00e9es pour les restaurants.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans cet article, vous d\u00e9couvrirez nos produits phares pour le secteur de la restauration:; nous examinerons les caract\u00e9ristiques indispensables d&rsquo;une trancheuse professionnelle et nous parlerons de notre service apr\u00e8s-vente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Toutes les propositions de trancheuses professionnelles pour restaurant de Manconi<\/li>\n\n\n\n<li>Quelles sont les normes pour les trancheuses professionnelles pour restaurant ?<\/li>\n\n\n\n<li>Choisissez la qualit\u00e9 et le service apr\u00e8s-vente de Manconi<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1594\" height=\"1062\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5614\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04.png 1594w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04-300x200.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04-1024x682.png 1024w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04-768x512.png 768w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04-1536x1023.png 1536w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-17-alle-15.45.04-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1594px) 100vw, 1594px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toutes les propositions de trancheuses professionnelles pour restaurant de Manconi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manconi offre une gamme compl\u00e8te de trancheuses professionnelles pour restaurants. Ce sont des mod\u00e8les qui mettent en avant l&rsquo;efficacit\u00e9, la rapidit\u00e9 et l&rsquo;hygi\u00e8ne \u00e0 chaque \u00e9tape de la d\u00e9coupe.<br>Mais quels sont les secrets de nos solutions ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une s\u00e9lection de mat\u00e9riaux de haute qualit\u00e9, adapt\u00e9s au contact alimentaire ; un savoir-faire technique qui privil\u00e9gie la stabilit\u00e9 structurelle, ainsi qu&rsquo;une volont\u00e9 d&rsquo;innover constamment nos produits, tout en respectant les traditions du Made in Italy qui rendent notre production unique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrons ensemble les produits phares pour le secteur de la restauration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolossal 250 IK<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Votre restaurant dispose de peu d&rsquo;espace ? La trancheuse Kolossal 250 IK pourrait \u00eatre ce qu&rsquo;il vous faut. Adapt\u00e9e \u00e0 la d\u00e9coupe de charcuterie et de fromages de petite taille, gr\u00e2ce \u00e0 une base r\u00e9duite (457 x 347 mm), elle peut \u00eatre install\u00e9e m\u00eame dans des espaces restreints, sans compromettre les performances.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les surfaces en aluminium poli et les canaux de coulissement garantissent un nettoyage facile et rapide. Ainsi, le mouvement est plus fluide et l&rsquo;entretien quotidien de la machine est simplifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entra\u00eenement : par engrenage<\/li>\n\n\n\n<li>Diam\u00e8tre de la lame : 250 mm<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9paisseur des tranches : de 0 \u00e0 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Poids net : 28,5 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Vitesse de la lame : 200 tours\/min<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-1.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal 250 IK\" class=\"wp-image-508\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-1.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-1-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_250_IK_Fronte-1-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kolossal 300 IK<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous travaillez dans un restaurant au rythme effr\u00e9n\u00e9, o\u00f9 le changement rapide de produit est essentiel ? La<br>trancheuse professionnelle Kolossal 300 IK combine compacit\u00e9 et solidit\u00e9 pour des tranches uniformes et fines. Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;aff\u00fbteur int\u00e9gr\u00e9, cette solution est parfaite pour ceux qui recherchent une grande pr\u00e9cision de coupe. De plus, le produit est conforme aux normes europ\u00e9ennes de s\u00e9curit\u00e9 en vigueur pour les machines \u00e0 usage<br>collectif. Les composants sont amovibles pour permettre un nettoyage plus approfondi.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entra\u00eenement : par engrenage<\/li>\n\n\n\n<li>Diam\u00e8tre de la lame : 300 mm<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9paisseur des tranches : de 0 \u00e0 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Poids net : 41 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Vitesse de la lame : 200 tours\/min<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_300_IK_Fronte.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal 300 IK\" class=\"wp-image-545\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_300_IK_Fronte.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_300_IK_Fronte-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Kolossal_300_IK_Fronte-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dual 350 VK TC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Votre restaurant a besoin d&rsquo;une trancheuse verticale pour d\u00e9couper de la viande fra\u00eeche:? Le mod\u00e8le Kolossal<br>Dual 350 VK TC de Manconi est l&rsquo;\u00e9quilibre parfait entre esth\u00e9tique et fonctionnalit\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 un large bac et \u00e0 un tampon de pressage de contenir m\u00eame des produits volumineux, cette machine garantit une d\u00e9coupe impeccable et r\u00e9duit le gaspillage. Pour les op\u00e9rations de nettoyage, il suffit de d\u00e9monter les parties amovibles et de les rincer \u00e0 l&rsquo;eau courante.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entra\u00eenement : par engrenage ou par courroie<\/li>\n\n\n\n<li>Diam\u00e8tre de la lame : 350 mm<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9paisseur des tranches : de 0 \u00e0 24 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Poids net : 53,5 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Vitesse de la lame : 200 tours\/min (engrenage) ou 230 tours\/min (courroie)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-vk-tc-affettatrici-professionali.png\" alt=\"Affettatrice Kolossal Dual 350 VK TC\" class=\"wp-image-1606\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-vk-tc-affettatrici-professionali.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-vk-tc-affettatrici-professionali-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-vk-tc-affettatrici-professionali-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Smarty 300 VX VE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fluidit\u00e9 et pr\u00e9cision sont les caract\u00e9ristiques de la trancheuse Smarty 300 VX VE. Cette trancheuse<br>professionnelle pour restaurant est parfaite pour la d\u00e9coupe de viandes cuites et crues. La compacit\u00e9 de la<br>machine ne compromet pas la solidit\u00e9 de la structure : le r\u00e9sultat est une machine impeccable avec une lame<br>tranchante de 300 mm, un corps au design moderne et des caract\u00e9ristiques qui facilitent le travail de l&rsquo;op\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entra\u00eenement : par courroie<\/li>\n\n\n\n<li>Diam\u00e8tre de la lame : 300 mm<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9paisseur des tranches : de 0 \u00e0 16 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Poids net : 27,2 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Vitesse de la lame : 250 tours\/min<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-ve-affettatrice-professionale-lama-30.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 VX VE\" class=\"wp-image-1375\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-ve-affettatrice-professionale-lama-30.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-ve-affettatrice-professionale-lama-30-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-ve-affettatrice-professionale-lama-30-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Smarty 300 VX BVC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La structure de cette trancheuse professionnelle Smarty 300 VX BVC pour restaurants la rend particuli\u00e8rement<br>adapt\u00e9e \u00e0 la d\u00e9coupe du jambon cru, surtout dans les cuisines disposant de peu d&rsquo;espace. Le tampon de pressage est orientable pour un plus grand confort de coupe, tandis que le bac porte-produitt est \u00e9quip\u00e9 d&rsquo;un bras vertical \u00e0 pantographe permettant \u00e0 l&rsquo;op\u00e9rateur une meilleure prise sur le produit \u00e0 trancher. Tous ces \u00e9l\u00e9ments contribuent \u00e0 la Muidit\u00e9 et \u00e0 une exp\u00e9rience de d\u00e9coupe rapide et efficace.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entra\u00eenement : par courroie<\/li>\n\n\n\n<li>Diam\u00e8tre de la lame : 300 mm<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9paisseur des tranches : de 0 \u00e0 16 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Poids net : 31,1 kg<\/li>\n\n\n\n<li>Vitesse de la lame : 250 tours\/min<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"649\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc.png\" alt=\"Affettatrice Smarty 300 VX BVC\" class=\"wp-image-1407\" srcset=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc.png 649w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc-300x241.png 300w, https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc-600x482.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrez toutes nos trancheuses professionnelles con\u00e7ues pour le secteur de la restauration<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les normes les plus demand\u00e9es pour les trancheuses professionnelles pour restaurant ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lors du choix de la trancheuse professionnelle pour votre restaurant, plusieurs facteurs influent sur la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 de la machine. C&rsquo;est pourquoi il est n\u00e9cessaire de prendre en compte certaines normes sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Durabilit\u00e9 des composants : les pi\u00e8ces de la trancheuse doivent \u00eatre fabriqu\u00e9es avec des mat\u00e9riaux r\u00e9sistants, adapt\u00e9s au contact alimentaire et capables de supporter un usage fr\u00e9quent et intensif.<\/li>\n\n\n\n<li>Efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique : les mod\u00e8les les plus modernes et performants consomment moins d&rsquo;\u00e9nergie et r\u00e9duisent les co\u00fbts op\u00e9rationnels. En outre, il est essentiel de v\u00e9rifier les protections \u00e9lectriques pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 de la trancheuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilit\u00e9 de nettoyage : toutes les trancheuses professionnelles Manconi sont faciles \u00e0 d\u00e9monter et permettent un nettoyage en profondeur. Les op\u00e9rations de maintenance garantissent un niveau de propret\u00e9 \u00e9lev\u00e9, r\u00e9duisant ainsi les frottements et les pertes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Choisissez la qualit\u00e9 et le service apr\u00e8svente de Manconi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manconi s&rsquo;est toujours distingu\u00e9e en offrant un service complet, incluant une assistance technique comp\u00e9tente et toujours disponible, m\u00eame apr\u00e8s la vente. Ainsi, votre trancheuse restera performante plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En choisissant un mod\u00e8le professionnel pour votre restaurant sign\u00e9 Manconi, vous b\u00e9n\u00e9ficiez de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>une assistance technique qualia\u00e9e pour intervenir rapidement et r\u00e9soudre tout type de probl\u00e8me, minimisant ainsi les temps d&rsquo;arr\u00eat ;<\/li>\n\n\n\n<li>la disponibilit\u00e9 de pi\u00e8ces de rechange d&rsquo;origine pour maintenir des normes de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es et assurer la durabilit\u00e9 et l&rsquo;efficacit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9quipement ;<\/li>\n\n\n\n<li>un support personnalis\u00e9 pour recommander des solutions sur mesure, pour r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifiques du secteur de la restauration.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Int\u00e9ress\u00e9 par nos trancheuses professionnelles pour votre restaurant ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contactez-nous pour un devis gratuit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous cherchez une trancheuse professionnelle pour votre restaurant qui soit polyvalente, compacte, esth\u00e9tiquement attrayante et avec des performances optimales ? Manconi propose une s\u00e9lection compl\u00e8te de solutions con\u00e7ues pour le secteur de la restauration, offrant une exp\u00e9rience de d\u00e9coupe in\u00e9gal\u00e9e. Lisez l&rsquo;article pour en savoir plus. Toutes les trancheuses ne se valent pas. 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D\u00e9couvrez les mod\u00e8les Manconi | Trancheuses professionnelles Manconi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.manconi.com\/fr\/blog\/laffettatrice-professionale-per-il-tuo-ristorante-scopri-i-modelli-manconi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La trancheuse professionnelle pour votre restaurant ? D\u00e9couvrez les mod\u00e8les Manconi | Trancheuses professionnelles Manconi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous cherchez une trancheuse professionnelle pour votre restaurant qui soit polyvalente, compacte, esth\u00e9tiquement attrayante et avec des performances optimales ? 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