Dans cet article, vous découvrirez :
Une trancheuse professionnelle peut-elle aussi être compacte ?
Dans des contextes professionnels avec des rythmes de travail intensifs, la bonne trancheuse peut vraiment faire la différence. Pour pouvoir offrir des solutions sur mesure, Manconi a étudié le marché et les besoins des professionnels de la grande distribution et du secteur Ho.Re.Ca. afin de rendre ses produits encore plus efficaces.
Nos trancheurs professionnels sont compacts et esthétiques, garantissant une performance de coupe parfaite dans tous les contextes.
Voici quelques-uns de nos meilleurs modèles.
Trancheuse compacte Kolossal 250 IK
Ce modèle pratique, polyvalent et peu encombrant est la solution idéale pour trancher la charcuterie et les petits fromages. La trancheuse Kolossal 250 IK réussit à combiner professionnalisme, durabilité et compacité, garantissant des performances impeccables même dans les espaces restreints.
- Surface d'appui : 457 x 347 mm
- Surface de travail : 597 x 503 x 427 mm
- Poids net : 28,5 kg
- Épaisseur des tranches : 0 à 24 mm
Trancheuse compacte Kolossal 250 VK VE
Vous devez couper quotidiennement de la viande, de la charcuterie et du fromage de petite taille ? Le modèle Kolossal 250 VK VE de Manconi est fait pour vous. La transmission à engrenages et l'affûteuse intégrée sont indispensables à la productivité élevée de cette trancheuse compacte. Les composants peuvent être démontés pour un nettoyage approfondi et un entretien régulier.
- Surface d'appui : 418 x 342 mm
- Surface de travail : 573 x 533 x 444 mm
- Poids net : 28,5 kg
- Épaisseur des tranches : 0 à 24 mm
Trancheuse compacte Smarty 250 IX
La trancheuse professionnelle Smarty 250 IX est compacte et idéale pour couper la charcuterie, le fromage, les légumes et les aliments précuits. La plaque de pression pivotante est moletée pour permettre à l'opérateur de mieux saisir le produit et d'effectuer des coupes précises, même sur les épaisseurs les plus fines.
- Vitesse de rotation de la lame : 286 tr/min
- Surface de travail: 530 x 445 x 430 mm
- Poids net : 20 kg
- Épaisseur des tranches : 0 à 16 mm
Trancheuse compacte Smarty 300 VX BV
La principale caractéristique du modèle Smarty 300 VX BV est la présence d'un bras vertical qui maintient le produit en position et permet en même temps un glissement optimal de la plaque. Parfaite pour trancher le jambon cru et autres charcuteries, cette trancheuse professionnelle est compacte et dispose d'une base réduite pour optimiser l'espace. Le produit est disponible en rouge ou en noir.
- Vitesse de rotation des lames : 250 tr/min
- Surface de travail : 670 x 572 x 492 mm
- Poids net : 30,9 kg
- Épaisseur de la tranche : 0 à 16 mm
Trancheuse compacte Kolossal 300 IK
Le modèle 300 IK de Manconi représente la solidité structurelle et la fiabilité typiques de la ligne Kolossal. Idéale pour la découpe de tous types de charcuteries et de fromages, cette trancheuse professionnelle est compacte, idéale pour les tâches nécessitant des changements fréquents. Dans ce modèle, la hauteur de chargement est réduite pour diminuer l'effort de l'opérateur. De plus, les surfaces en aluminium poli miroir facilitent le glissement et simplifient le nettoyage pour maintenir des normes de qualité élevées.
- Surface d'appui : 511 x 420 mm
- Surface de travail : 685 x 547 x 480 mm
- Poids net : 41 kg
- Épaisseur des tranches : 0 à 24 mm
Trancheuse compacte Kolossal 300 VK BV
Ce modèle convient pour trancher la viande, la charcuterie et le fromage. La compacité de la trancheuse professionnelle Kolossal 300 VK BV est due à son faible encombrement. De plus, ce modèle est particulièrement adapté à ceux qui recherchent une grande qualité de coupe, de sécurité et d'hygiène. En effet, grâce à un mécanisme de verrouillage, le produit reste en position, permettant à l'opérateur de réaliser des coupes précises sans frottement.
- Surface d'appui : 521 x 418 mm
- Surface de travail : 780 x 627 x 515 mm
- Poids net : 46,5 kg
- Épaisseur de la tranche : 0 à 24 mm
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Les critères de sélection pour l'achat d'une trancheuse professionnelle compacte
Le choix de la trancheuse professionnelle la plus adaptée à votre activité est crucial, car il conditionne la qualité de votre travail quotidien. Dans cet article, nous souhaitons vous donner une série de conseils pratiques pour vous aider à évaluer les caractéristiques d'un produit en fonction de vos besoins opérationnels.
- Taille et encombrement : vérifiez toujours que la trancheuse est compacte et qu'elle s'adapte à l'espace disponible sur le comptoir. N'oubliez pas : modèle de faible encombrement peut être efficace, accessible et sûr.
- Puissance du moteur : il est important de tenir compte de cet aspect, en particulier dans les secteurs où les rythmes de travail sont intenses et qui exigent des résultats constants en termes de précision de coupe.
- Diamètre de la lame : cette caractéristique ne doit pas non plus être sous-estimée dans une trancheuse professionnelle compacte. Pour les saucisses entières, les modèles ayant un diamètre compris entre 350 et 370 mm sont indiqués, tandis que pour couper la charcuterie, le fromage, les légumes et le pain, les lames de 250/300 mm sont indiquées.
- Facilité d'entretien : les modèles dotés de composants amovibles et de surfaces lisses permettent un nettoyage approfondi, ce qui réduit les déchets.
- Certifications de sécurité : assurez-vous que votre trancheuse professionnelle est conforme aux réglementations européennes en vigueur en matière de sécurité et de qualité.
Pour votre entreprise, choisissez Manconi
En choisissant une trancheuse professionnelle Manconi, vous pouvez compter sur un produit compact et fonctionnel, conçu pour simplifier et alléger le travail des opérateurs tout en garantissant des standards de qualité élevés.
Mais ce n'est pas tout. En effet, nous souhaitons accompagner nos clients dans toutes les phases du processus de décision, en les guidant dans le choix du modèle le mieux adapté à leurs besoins. Chaque produit Manconi peut être personnalisé et, grâce à notre service après-vente, vous pouvez bénéficier d'une assistance même après l'achat pour maintenir d'excellentes performances pendant longtemps.
Investissez dans une trancheuse professionnelle compacte Manconi dès maintenant !
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