{"id":4367,"date":"2025-01-03T10:39:48","date_gmt":"2025-01-03T09:39:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/cosa-distingue-una-buona-affettatrice-da-unaffettatrice-qualsiasi\/"},"modified":"2025-01-30T12:16:58","modified_gmt":"2025-01-30T11:16:58","slug":"que-hace-la-diferencia-entre-una-buena-cortadora-y-una-normal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manconi.com\/es\/faq-preguntas-frecuentes\/que-hace-la-diferencia-entre-una-buena-cortadora-y-una-normal\/","title":{"rendered":"\u00bfQue hace la diferencia entre una buena cortadora y una normal ?"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kit Certificaci\u00f3n<\/strong> &#8211; La m\u00e1quina siempre tiene que estar equipada con Manual de Usuario y su Certificado de Cumplimiento declarando que es un producto fabricado segun las Directivas Europeas y las normas vigentes en ese momento;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruido de Transmisi\u00f3n<\/strong> &#8211; Una buena cortadora tiene que ser silenciosa, incluso en su pleno funcionamiento;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Superficie de trabajo grande<\/strong> para apoyar el producto y sus rebanas;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fluidez<\/strong> y falta de puntos de fricci\u00f3n de carro y empujador. Tambien con cargas desequilibradas el deslizamiento tiene que ser sin golpes;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Altura de carga del producto<\/strong> \u2013 si esta baja, bajo es el esfuerzo del operador durante el uso diario de la cortadora;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apariencia<\/strong> &#8211; Una cortadora es una herramienta de trabajo, pero tambi\u00e9n parte del mobiliario de una tienda, y por esto tiene que ser atractiva y con un dise\u00f1o lindo y un color uniforme y brillante. No debe tener defectos est\u00e9ticos;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuchilla<\/strong> &#8211; es muy importante la utilizaci\u00f3n de alta calidad tanto por los materiales como por las t\u00e9cnicas de procesamiento; la cuchilla nunca tiene que ondear y su excentricidad tiene que ser reducida al m\u00ednimo para obtener la mejor fiabilidad de corte;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Velocidad Cuchilla<\/strong> &#8211; M\u00e1s lenta es la cuchilla y mejor es la calidad de corte con menor desperdicio de producto; el producto que cortar tiene que ser apoyado tambi\u00e9n sobre el borde de la cuchilla, para obtener espesores precisos por cada rebanada y homogeneidad en toda su superficie;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La rigidez y la planitud de la placa calibradora<\/strong> &#8211; esta caracter\u00edstica esta necesaria tanto para un corte preciso como para una mejor seguridad en la cobertura de la cuchilla;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00edneas de Fuidez sobre el protector de cuchilla y la placa calibrador<\/strong> &#8211; es importante que sean sufficientemente profundas y bien formadas para reducir la fricci\u00f3n durante el corte del producto;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Plato BV <\/strong>\u2013 como las otras placas el plato del carro BV debe tener un deslizamiento suave, un bloqueo seguro, un manejo f\u00e1cil, una ergonom\u00eda linda y bajo mantenimiento;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Empu\u00f1aduras ergon\u00f3micas<\/strong> (pomos, manetas y palancas) en sus formas y posiciones. Las cortadoras tienen que ser manipuladas y empleadas f\u00e1cilmente;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Amplio espacio abierto para la limpieza<\/strong> &#8211; Cada parte tiene que ser limpiada con facilidad y seguridad, por eso es importante que ninguna zona sea de dif\u00edcil acceso o inalcanzable;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Simplicidad en el desmontaje<\/strong> (sin herramientas) de unas piezas (placas, empujadora, protector cuchilla, aDlador, deVectores, apoyo rebanada) durante las operaciones de limpieza;<\/li>\n\n\n\n<li>Posibilidad de<strong> lavar la m\u00e1quina con un chorro de agua<\/strong> sin riesgo de oxidaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Falta de puntos afilados (con la excepci\u00f3n de la cuchilla), que pueden lesionar al operador durante el proceso de limpieza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class='manconi-lista-faq-box'><div class='manconi-lista-faq' ><a href='https:\/\/www.manconi.com\/es\/faq-preguntas-frecuentes\/me-gustan-las-cortadoras-manconi-pero-no-se-como-decidir-cual-es-el-modelo-mas-adecuado-a-mi-cuales-son-los-criterios-de-seleccion\/' class='but-faqlista-dx'><\/a><div class='manconi-lista-faq-content'><a href='https:\/\/www.manconi.com\/es\/faq-preguntas-frecuentes\/me-gustan-las-cortadoras-manconi-pero-no-se-como-decidir-cual-es-el-modelo-mas-adecuado-a-mi-cuales-son-los-criterios-de-seleccion\/'>Me gustan las cortadoras Manconi pero no se como decidir cual es el modelo mas adecuado a mi. \u00bfCuales son los criterios de selecci\u00f3n?<\/a><\/div><\/div><div class='manconi-lista-faq' ><a href='https:\/\/www.manconi.com\/es\/faq-preguntas-frecuentes\/queria-comprar-una-cortadora-manconi-pero-la-profundidad-de-mi-mostrador-no-esta-suficiente-por-sus-pies-como-puedo-hacer\/' class='but-faqlista-dx'><\/a><div class='manconi-lista-faq-content'><a 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