    {"id":3673,"date":"2024-12-15T21:34:46","date_gmt":"2024-12-15T20:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manconi.com\/affettatrici-per-prosciutto-crudo\/"},"modified":"2025-01-24T11:38:40","modified_gmt":"2025-01-24T10:38:40","slug":"maquina-de-cortar-jamon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.manconi.com\/es\/productos-a-cortar\/maquina-de-cortar-jamon\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina de cortar jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:1152px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Las m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n Manconi garantizan un agarre firme y resultados de corte confiables<br>con un reducido esfuerzo para el operador. De esa manera, se limita el problema de los residuos de<br>producto. Descubre aqu\u00ed los modelos de cortadoras de jam\u00f3n disponibles.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"manconi-moreproducts-wrap\"><div class=\"manconi-moreproducts-box\"><h2>CORTADORAS RECOMENDADAS<\/h2><div class=\"manconi-moreproducts-grid\"><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-smarty\/300-vx-bv\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vx-bv-300x241.png\"><span>300 VX BV<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-smarty\/300-vx-bvc\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/affettatrice-professionale-220v-300-vx-bvc-300x241.png\"><span>300 VX BVC<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-smarty\/350-vx-bvs\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/350-smarty-vx-bvs-300x241.png\"><span>350 VX BVS<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-smarty\/370-vx-bvs\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/370-smarty-vx-bvs-300x241.png\"><span>370 VX BVS<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-kolossal-dual\/350-vk-bv-dual\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Dual_350_VKBV_Fronte-300x241.png\"><span>350 VK BV Dual<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-kolossal-dual\/370-vk-bv-dual\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cold-cut-slicer-370-vk-bv-dual-300x241.png\"><span>370 VK BV Dual<\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.manconi.com\/es\/cortadoras\/linea-kolossal\/300-vk-bv\/\" class=\"manconi-moreproducts-prod\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.manconi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/300-vk-bv-migliore-affettatrice-professionale-300x241.png\"><span>300 VK BV<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:1152px\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manconi ha desarrollado una serie de m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n crudo y jamones enteros con resultados uniformes. Estos productos requieren m\u00e1quinas espec\u00edficas para rebanarlos correctamente. Espec\u00edficamente, un jam\u00f3n entero, que es m\u00e1s grande y pesado que el jam\u00f3n sin hueso, necesita un espacio de trabajo mayor y una m\u00e1quina de cortar que reduzca el esfuerzo del operador durante el uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vamos a ver en esta p\u00e1gina:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Caracter\u00edsticas de las m\u00e1quinas de cortar jam\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Cortadora de jam\u00f3n serrano<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e1quina de cortar jam\u00f3n y queso<\/li>\n\n\n\n<li>Cortafiambres pintados y personalizados para jam\u00f3n serrano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n han sido dise\u00f1adas para asegurar un agarre seguro de la carne fr\u00eda, con una placa m\u00e1s ancha y una altura que facilite el trabajo del operador. El resultado es un jam\u00f3n rebanado con precisi\u00f3n, intacto, sin cortes parciales, y sin alguna desviaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas de las m\u00e1quinas de cortar jam\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para asegurar resultados profesionales, Manconi ha desarrollado una gama de m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n que presentan una serie de caracter\u00edsticas y de equipos dise\u00f1ados espec\u00edficamente para rebanar jam\u00f3n crudo. Estas cualidades, que han ido aumentando y mejorando a lo largo de los a\u00f1os, resumen todo el conocimiento y la experiencia de la empresa en proporcionar soluciones eficientes para tiendas, supermercados y empresas del sector alimentario.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Agarre fuerte: cuando se trabaja piezas grandes de producto, la m\u00e1quina de cortar tiene que suministrar un fuerte agarre para mantener el producto en su lugar durante la operaci\u00f3n de rebanado. Las m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n de Manconi presentan un mecanismo de \u00faltima generaci\u00f3n que bloquea el producto y previene cualquier tipo de oscilaci\u00f3n del mismo.<\/li>\n\n\n\n<li>Placa m\u00e1s ancha con dientes: la necesidad de una placa m\u00e1s ancha est\u00e1 vinculada al tama\u00f1o del jam\u00f3n y de los jamones enteros. Estos dientes ayudan a bloquear la pieza durante la operaci\u00f3n de rebanado.<\/li>\n\n\n\n<li>Materiales de elevada calidad: todas las m\u00e1quinas cortadoras de jam\u00f3n han sido fabricadas con una aleaci\u00f3n especial de acero inoxidable que suministra una resistencia excelente a la oxidaci\u00f3n y a la corrosi\u00f3n, inclusive cuando la m\u00e1quina se expone al contacto con el producto salado.<\/li>\n\n\n\n<li>Componentes amovibles: las m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n de Manconi han sido dise\u00f1adas con muchos componentes amovibles que pueden lavarse separadamente. De esta manera usted puede desmontar f\u00e1cilmente la m\u00e1quina para las operaciones de limpieza. Con una limpieza frecuente usted puede mantener un elevado est\u00e1ndar de higiene y alargar la vida \u00fatil de la m\u00e1quina de cortar.<\/li>\n\n\n\n<li>Tama\u00f1o compacto: toda la l\u00ednea de m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n se suministra con la cuchilla vertical, una soluci\u00f3n que ayuda a reducir el espacio ocupado por la misma. Las m\u00e1quinas de cortar jam\u00f3n son compactas y pueden colocarse en lugares peque\u00f1os, aunque sean capaces de rebanar piezas grandes de jam\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas las m\u00e1quinas Manconi para cortar jam\u00f3n est\u00e1n certificadas con las normas europeas vigentes, el uso de las mismas es confiable y seguro y, gracias a su dise\u00f1o agradable, pueden dar un valor est\u00e9tico a cualquier ambiente de trabajo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cortadora de jam\u00f3n serrano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El jam\u00f3n serrano forma parte de la tradici\u00f3n culinaria de Espa\u00f1a y es uno de los elementos esenciales de su contexto cultural. Ya que es el producto hispano m\u00e1s conocido y apreciado en todo el mundo, Manconi se dedic\u00f3 a la realizaci\u00f3n de cortadoras de jam\u00f3n serrano e ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos cortafiambres son especialmente ideados para lonchear jam\u00f3n serrano y permiten respetar las cualidades organol\u00e9pticas y nutricionales que hacen \u00fanico a este producto. De hecho, las cortadoras de jam\u00f3n serrano e ib\u00e9rico de Manconi permiten mantener una calidad de corte excepcional, igualando a las condiciones m\u00e1s exigentes del corte manual especializado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El corte a m\u00e1quina se realiza fundamentalmente por profesionales a partir de piezas de jam\u00f3n serrano y jam\u00f3n ib\u00e9rico deshuesadas. Por esa raz\u00f3n Manconi ofrece a todos los profesionales del sector cortafiambres para jam\u00f3n serrano de f\u00e1cil utilizo y una t\u00e9cnica precisa sin iguales. Pueden elegir entre diferentes modelos de la l\u00ednea Kolossal y Smarty la cortadora de jam\u00f3n serrano y jam\u00f3n ib\u00e9rico que m\u00e1s responde a sus exigencias.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1quina de cortar jam\u00f3n y queso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Manconi elaboramos soluciones para satisfacer a todas las exigencias de nuestros clientes. Las charcuter\u00edas son unos de los clientes m\u00e1s importantes en el mundo de la gastronom\u00eda y ofrecen varios tipos de fiambre, como jam\u00f3n y queso. Con este prop\u00f3sito hemos creado una l\u00ednea de m\u00e1quinas de cortar jam\u00f3n y queso, que tienen muchas caracter\u00edsticas para el corte de ambos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una m\u00e1quina para cortar jam\u00f3n y queso Manconi es estudiada en los detalles para cumplir diferentes tipos de corte y manejar con cura el jam\u00f3n y el queso al mismo tiempo. Aqu\u00ed vemos sus caracter\u00edsticas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>agarres fuertes y placas m\u00e1s anchas para un control m\u00e1s s\u00f3lido y preciso en el caso del jam\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>f\u00e1cil utilizaci\u00f3n y deslizamiento del producto en la operaci\u00f3n de corte del queso.<\/li>\n\n\n\n<li>los materiales son resistentes y no sufren de los efectos corrosivos del tiempo, del uso masivo y de los elementos nocivos, como la sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cortafiambres pintados y personalizados para jam\u00f3n serrano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los mejores supermercados y en las tiendas que prestan una atenci\u00f3n mayor al cliente, un cortafiambres para jam\u00f3n serrano profesional se convierte muchas veces en un elemento de decoraci\u00f3n maravilloso sobre los mostradores. Sin dudas el aspecto est\u00e9tico es menos importante que el aspecto funcional, pero juega un papel fundamental para una imagen de limpieza, profesionalidad y fiabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es una coincidencia que en los \u00faltimos a\u00f1os hayan aumentado las solicitudes de cortafiambres pintados para jam\u00f3n serrano e ib\u00e9rico. El revestimiento con color es un acabado de valor que aumenta notablemente el aspecto est\u00e9tico de un cortafiambres, dando vida a un objeto de decoraci\u00f3n que llama la atenci\u00f3n de todos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo pedido Manconi realiza la pintura de todos sus modelos, en funci\u00f3n de las solicitudes del cliente. En las siguientes im\u00e1genes podemos ver algunos ejemplos del resultado de una pintura de calidad que representa una perfecta inversi\u00f3n para la imagen del propio negocio.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las m\u00e1quinas para cortar jam\u00f3n Manconi garantizan un agarre firme y resultados de corte confiablescon un reducido esfuerzo para el operador. De esa manera, se limita el problema de los residuos deproducto. Descubre aqu\u00ed los modelos de cortadoras de jam\u00f3n disponibles. 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