Los tipos de carne sin hueso como pechuga de pollo, hígado, bistec y otros, necesitan cortarse con una cortadora de carne que realice el corte preciso y que reduzca al mínimo el esfuerzo del operador. Ya sea que se trate de productos frescos, semi-congelados o congelados, siempre hay una cortadora Manconi apta para tu caso.
Si trabajas en una charcutería o en un supermercado y necesitas una buena cortadora para queso y embutidos, los modelos Manconi son definitivamente para ti. ¡Descubrámoslos juntos!
Desmontar la cuchilla de corte de la rebanadora facilita mucho la limpieza de la herramienta, pero hay que tener cuidado para no cortarse.
Cuando se utiliza una cortadora frecuentemente es normal que después de cierto tiempo sea necesario afilar la cuchilla. Para ello es necesario seguir correctamente el procedimiento previsto y, sobre todo, prestar mucha atención para evitar daños o accidentes. Por esta razón Manconi ha pensado en redactar una guía breve sobre cómo afilar la cortadora.
El cortafiambres es una inversión siempre importante porque de ello dependerá la calidad de tu servicio. Un instrumento profesional, de hecho te permite cortar una gran cantidad de productos en poco tiempo y con gran precisión. Veamos a continuación cuáles son los mejores cortafiambres profesionales que Manconi propone
Elegir la mejor cortadora de carne y pan para tu negocio no es tan fácil como parece. Tomar la decisión correcta depende de varios factores, entre ellos los numerosos modelos disponibles, como los que ofrece Manconi.
¿Buscas una buena cortadora de mortadela para cortar este particular embutido con la máxima precisión? Los modelos Manconi son lo que necesitas.
Con todo y que una cortadora profesional es un instrumento extremadamente preciso y fácil de usar, un empleo incorrecto puede afectar a los resultados. Por esta razón es importante saber cómo usar la cortadora profesional y qué operaciones de mantenimiento se han de llevar a cabo.
Para obtener un corte de calidad que no perjudique el producto y permita presentarlo de manera adecuada es necesario saber qué procedimientos se han de adoptar. A continuación vamos a ver cómo cortar jamón con una rebanadora, qué detalles nos pueden servir de ayuda y cuáles son las rebanadoras específicas para este tipo de corte.
Si tienes que cortar a diario grandes cantidades de productos, las cortadoras de jamón automáticas son la opción ideal porque optimizan el tiempo de trabajo garantizando, al mismo tiempo, el máximo nivel de precisión. Descubre a continuación los mejores modelos de la marca Manconi.